Helado de mango casero

El mango es de esas frutas que con su contenido de azucares naturales, tiende a ser muy bien recibido, además contiene una gran cantidad de líquido, por lo que, resulta un alimento apetecible en temporadas de calor. Con esta receta de helado de mango casero disfrutaremos de un postre saludable e ideal para niños debido a su alto contenido proteico.

Receta de helado de mango casero

Seguramente pensarás que elaborar un helado de mango casero cremoso y delicioso es imposible en casa, pero con esta receta descubrirás que es mentiras y probablemente siempre vas a querer prepararlo.

Ingredientes

• 700g de mango
• ½ vaso de zumo de naranja
• 375g de yogur griego natural sin azúcar
• 200g de leche condensada

Preparación

1. En primer lugar, debemos retirar la piel de los mangos para retirar con cuidado toda su pulpa y cortarla en trozos.
   

   Retirar la piel del mango

2. Cogemos una bolsa hermética o de cierre e introducimos los trozos de mango.
3. Llevamos la bolsa al congelador y dejamos en reposo durante al menos 6 horas(es recomendable hacerlo un día antes de elaborar la receta).
   

   Colocar los trozos de mango en una bolsa

4. Al culminar el tiempo de congelamiento de los trozos de mango, procedemos a triturarlos por completo con la ayuda de una batidora.
5. Una vez hayamos triturado bien el mango congelado, añadimos el yogur, la leche condensada y el azúcar.
   

   Mezclar ingredientes

6. Mezclamos todo hasta que la consistencia sea homogénea y compacta.
7. Cogemos un recipiente metálico y vertemos la mezcla dentro.
8. Llevamos el recipiente al congelador y dejamos reposar el helado por 3 horas.
   

   Llevar al congelador

9. Cada vez que transcurran 45 minutos del tiempo de reposo del helado en el congelador, debemos removerlo un poco para cortar los cristalitos que se forman.
10. Al finalizar los minutos de reposo del helado podemos retirar del congelador y servir.
    

    Degustar

Consejos

La mejor manera de administrar el helado de mango casero al servirlo, es resguardarlo en bolsas térmicas y colocarlo en vasos al momento de degustarlo.

También deberías probar esta receta de Helado de coco

Calorías

198 calorías

Tiempo de preparación

25 minutos