Huevos Mimosa

Los huevos mimosa son probablemente la receta más clásica de los huevos rellenos, así que si eres un amante de la cocina hecha en casa no puedes dudar en aprender todo lo necesario de este platillo a continuación.

La combinación de ingredientes siempre será la mejor manera de complementar los valores nutricionales de cada uno de ellos.

Una riquísima receta de huevos rellenos que no te puedes perder.

Receta de Huevos Mimosa

Nada como comer huevos mimosa ya que ofrece una excelente combinación de texturas y sabores que lograrás, pero recuerda, el secreto tras su sabor es una buena mayonesa y un atún igualmente bueno.

No dudes en añadir otros ingredientes como el aceite de oliva, con el cual puedes espesar el relleno del este platillo.

Ingredientes

• 6 huevos.
• 1 lata de atún.
• Un manojo de perejil.
• Mayonesa.
• Sal y pimienta.

Preparación

No hay grandes diferencias entre la preparación de estos huevos duros de cualquier otro platillo de huevos rellenos por lo que siempre que sigas la siguiente lista de pasos no tendrás dificultades:

1. Lleva todos los huevos a una olla llena de agua y cocina a llama máxima por unos 15 minutos, pasado ese tiempo retira del fuego, cuela y retira la cascara de todos los huevos duros.
   

   Deja que los huevos queden bien cocidos.

2. Luego corta a mitades cada huevo, retira con cuidado las yemas y llévalas a un cuenco mediano, reserva el resto. Añade al cuenco de las yemas la cantidad de mayonesa que desees junto con el atún, salpimienta y mezcla todo con ayuda de una cuchara.
   

   Corta los huevos a lo largo.

3. Una vez la mezcla de atún y huevos este bien integrada añádela a las mitades de los huevos duros. Hecho esto tendrás listo tus huevos mimosa.
   

   Simplemente el sabor y la pinta que tendrán tus huevos harán que se te haga agua la boca.

Recuerda, que bien puedes mejorar la presentación de este platillo con unas hojas de lechuga.

Consejos

Existen varias alternativas de pescado para hacer la salsa, una muy buena son las anchoas, pero no te límites. Añade cualquier otro ingrediente o especia de tu preferencia.

Calorías

181 calorias

Tiempo de preparación

15 minutos