Tortilla francesa con jamón

Una de las preparaciones habituales de la cocina francesa es su conocido “omelet”, una mezcla de huevos que, por lo general, es acompañado con trozos de pan y una buena taza de café. Esta elaboración es consumida, por lo general, como el desayuno ideal para arrancar el día con buen pie, seguramente no querrás dejar de conocer esta deliciosa receta de tortilla francesa con jamón que te hará dejar el plato sin residuos con su estupendo sabor.

Receta de tortilla francesa con jamón

Si buscas una receta fácil de preparar, seguramente esta de tortilla francesa con jamón es lo que esperabas encontrar. No dejes de preparar.

Ingredientes.

Ingredientes

• 2 huevos
• 25 g de queso Emmetal
• 1 cucharada de nata espesa
• 30 g de jamón ibérico en trozos
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Para la guarnición

• 1 tomate
• 2 rebanadas de pan
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, cogemos un bold para batir los huevos hasta lograr que comience a aparecer espuma
   

   Batir huevos

2. Salpimentamos los huevos batidos a nuestro gusto y añadimos la nata junto con el queso
3. Continuación mezclando todos los ingredientes hasta lograr que todos se encuentren completamente unidos
4. Cogemos una sartén y añadimos el aceite para colocarla a calentar
5. Cuando el aceite se encuentre lo suficientemente caliente, añadimos la mezcla de huevo
6. Podemos estirar un poco con la ayuda de una cuchara para dar la forma redonda peculiar de la tortilla
7. Luego, esparcimos encima de la mezcla los trozos de jamón
8. Dejamos cocinar la tortilla hasta que comiencen a cuajarse un poco, aproximadamente 2 minutos
   

   Dejar cuajar

9. Una vez la tortilla se encuentre un poco cuajada, comenzamos a enrollarla
10. Dejaremos que se cocine al punto del gusto de cada comensal, es decir, que su jugosidad sea la deseada
11. Una vez la tortilla se encuentre lista, la retiramos del fuego y la colocamos en un plato
12. A continuación, cogemos un bold y troceamos el tomate en pequeños pedazos
    

    Trocear tomates

13. Esparcimos el aceite encima del tomate y salpimentamos todo a nuestro gusto
14. Pasamos los trozos de pan por una plancha para que se doren un poco por cada lado y los retiramos del fuego
15. Finalmente, servimos la ensalada de tomate y los trozos de pan tostado junto con la tortilla francesa con jamón.
    

    Degustar.

Consejos

Una de las mejores maneras de disfrutar de una exquisita tortilla francesa con jamón es sofreír algunos trozos de cebolla a punto de caramelo y mezclarlos con el huevo batido. El sabor final que se consigue es ideal para dar un toque dulce y exquisito a esta deliciosa preparación.

Prueba como postre un trozos de Pan de Calatrava

Calorías

190 calorías

Tiempo de preparación

25 minutos