Albóndigas rellenas con huevo Receta fácil T.Preparación: 60 Min Calorias: 380kcal Para 4 personas Recetas de Carne Por Jhongelis Mendez 01/01/2020 2 ’ lectura Las albóndigas siempre serán un plato estupendo que hará a nuestro paladar estallar de sabor, además de que, a muy pocas personas suelen no gustarles, porque se tratan de una combinación estupenda de carne y especias. Con esta receta de Albóndigas rellenas con huevo descubrirás una manera estupenda de consumir un plato completo y lleno de sabor. Receta de Albóndigas rellenas con huevo Preparar unas ricas Albóndigas rellenas con huevo es muy fácil, además es una preparación inigualable que luce impresionante al servirla. Ingredientes 2 dientes de ajo 1 cucharada de cebolla picada 2 cucharadas de comino en polvo 3 clavos de olor ¾ de cucharada de sal ¼ de cucharada de pimienta negra ¾ de kilo de carne de ternera picada 1 huevo ¾ de kilo de carne de cerdo picada 1 cucharada de pan molido 1 ½ cucharada de hierbabuena 2 huevos duros 1 kilo de jitomate ½ litro de agua 1 taza de puré de tomate 150ml de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Preparación En primer lugar, cogemos un procesador para triturar 1 diente de ajo, los trozos de cebolla, el comino, los clavos y un poco de sal y pimienta Cuando la mezcla esté lista, preparamos la carne en un bol y mezclamos todo Añadimos el huevo, el pan molido y la hierbabuena Removemos todo hasta que la carne se haya impregnado de todos los sabores A continuación, formamos las bolas con la carne y les abrimos un hueco a cada una para rellenarlas con algunos trozos de huevo duro Cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite Cuando el aceite esté caliente, colocamos a freír las albóndigas hasta que se doren por todos sus lados y las retiramos del fuego Ahora colocamos a cocinar el puré de tomate a fuego medio con algunos trozos de cebolla y ajo Salpimentamos la salsa al gusto, añadimos el agua y dejamos cocinar hasta reducir un poco Incorporamos las albóndigas y dejamos que todo se cocine durante 15 minutos tapado Cuando finalicen los minutos de cocción, retiramos del fuego y servimos caliente. Albóndigas rellenas con huevo Consejos Prepara esta receta de Albóndigas veganas de soja texturizada Calorías 380 calorías Tiempo de preparación 60 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Chuletas de cabrito al ajo cabañilEstofado de cerdo con champiñonesAlbóndigas en salsa españolaChuletas de cerdo con garbanzos fritos