La mayonesa de nueces es ideal si buscas marcar la diferencia en tu cocina, además tus platos tendrás otro sabor que sorprenderá a tus comensales. La nuez es un ingrediente que posee grandes beneficios para la salud, ayuda a reducir el estrés y la depresión. Toma nota de los ingredientes y prepara una rica mayonesa.

La nuez, del latín nux, ayuda a reducir el colesterol gracias a su alto contenido de omega 3. También previene enfermedades cardiovasculares permitiendo que tengas un corazón saludable. Gracias a sus propiedades nutricionales mejoran la neuronal del cuerpo, además de brindar beneficios a la función motriz y cognitiva del envejecimiento.

Beneficia el sistema digestivo por su alto contenido en fibra combatiendo el estreñimiento. Por su contenido en fibra ayuda a que sacies tu apetito lo que permite que puedas bajar de peso más rápido. Es un gran aporte para los deportistas debido a que posee bajo contenido en agua y alto contenido en agua ayudando a recuperarse después del ejercicio.

Receta de mayonesa de nueces

Prepara una exquisita mayonesa de nueces para compartir en familia, ideal para untar panes o tostadas. Esta receta es perfecta para degustar el paladar de tus seres queridos. Así que no esperes más, toma nota de los ingredientes y haz en casa una mayonesa no convencional.

Ingredientes

  • Jugo de medio pomelo
  • Jugo de medio limón
  • 1 huevo
  • 100 grs de nueces
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de girasol
  • Perejil picado

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es picar las nueces, de esta manera será más sencilla la preparación.

    Mayonesa de nueces

    Picar las nueces

  2. Posteriormente, agrega en una batidora el huevo juntamente con las nueces, la sal y pimienta.

    Mayonesa de nueces

    Sal y pmienta

  3. Luego agregar cuatro cucharadas aproximadamente de zumo de limón, pomelo y aceite de oliva.

    Zumo de limón

  4. Seguidamente, añade en el vaso de girasol y bate a media potencia. Asegúrate de no remover demasiado porque se pueden cortar los ingredientes.
  5. Cuando los ingredientes sólidos suban y se empiece a formar la mezcla, procede a batir a máxima potencia
  6. Sigue batiendo hasta que la mayonesa se forme totalmente, no dejes de mover el brazo del batidor
  7. Si deseas un toque crujiente de la mayonesa puedes añadir nuez finamente picada.

    Añadir nuez finamente picada

  8. Finalmente, decorar agregando por encima perejil picado, luego lleva a la nevera durante 60 minutos antes de servir.

    Mayonesa de nueces

    Mayonesa de nueces

Consejos

Puedes degustar utilizando como salsa para degustar ensaladas, carnes, pasta, pollo, pescado, etc. ¡Que lo disfrutes!

Calorías

288 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos

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