Las mazorcas de maíz al horno son un excelente complemento a tu comida; pueden ser parte de la guarnición o simplemente ser un snack, dependiendo de tus hábitos de alimentación. Como es bien sabido, el maíz se originó en América Latina y es la base de la alimentación de muchos países hispanohablantes, incluido México. En el país antes mencionado, la tortilla es hecha a base de maíz y se come con todo y en muchas formas; frita, en taco, horneada o simple.

El maíz tiene como propiedades grasa, proteínas y poca agua. No se recomienda consumirlo seguido ya que su contenido en carbohidratos es alto y puede influir en el aumento de peso. Es rico en vitaminas y ayuda al desarrollo del cerebro, es antiinflamatorio, no contiene gluten, y por si fuera poco, se puede disfrutar en infinidad de presentaciones; pan, tortilla, tostadas, pasteles, tartas, etc. ¿Qué esperas para incorporarlo de forma moderada en tu dieta?

Receta de mazorcas de maíz al horno

Estás por hornear lo que se convertirá en tu snack favorito. Acompaña las mazorcas de maíz al horno con puré de papa o simplemente una ensalada con aderezo de mostaza y miel. ¡Disfrútalo!

Ingredientes

  • 4 mazorcas de maíz dulce
  • 50 gr de mantequilla
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta (al gusto)

Preparación

  1. Para empezar, quítale las hojas al maíz, deben quedar completamente desnudas.

    Mazorcas de maíz al horno

    Quítale las hojas superiores

  2. Corta cada una de las mazorcas en rodajas medianas, ten mucho cuidado porque son muy duras. Utiliza un hacha de cocina o un cuchillo muy filoso. No olvides cortarlas sobre una tabla especial. Reserva.
  3. A continuación, en una bandeja con papel encerado, unta la mantequilla previamente derretida con una brocha. Asegúrate de cubrir completamente la superficie.
  4. Al terminar, coloca sal y pimienta sobre la bandeja a tu gusto.
  5. Después, coloca sobre la bandeja ya lista los trozos de mazorca y cúbrelos con el resto de la mantequilla derretida.

    Mazorcas de maíz a la mantequilla

    Baña las mazorcas con mantequilla derretida

  6. Para terminar, coloca en el horno durante 50 minutos a 200ºC. ¡Listo! Quedaron deliciosos.

Consejos

No utilices mazorca en conserva, tiene que ser 100% natural

El tiempo de horneado puede variar dependiendo de tu horno, retira cuando veas que están completamente dorados

Calorías

100 calorias

Tiempo de preparación

70 minutos

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