Merluza al horno con mayonesa

¿Te apetece preparar una deliciosa merluza al horno con mayonesa? Esta receta será excelente para compartir un plato diferente y lleno de sabor. La merluza es un pescado que contiene gran cantidad de nutrientes y proteínas que son beneficiosas para la salud. Sorprenderás a tus comensales, será perfecta para compartir con tus seres queridos.

El pescado es un alimento nutritivo y fácil de incluir en diversas recetas. Es recomendado para personas que realizan actividades deportivas debido a su alto contenido de omega 3. Además permite transportar oxígeno en la sangre, también es un alimento importante para la formación de la sangre. El pescado contiene aminoácidos que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

Receta de merluza al horno con mayonesa

Nada mejor que preparar una deliciosa merluza al horno con mayonesa para compartir en familia, será una receta  que degustará el paladar de tus comensales. Disfruta de los beneficios de comer pescado y elabora un plato diferente, lleno de sabor, toma nota de los ingredientes y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 1 kg de filetes de merluza
• Cebollino
• Pimienta negra
• 50 gr de queso parmesano
• Aceite de oliva
• Salsa de ají morrón rojo (opcional)
• Gambas
• 1 taza de mayonesa
• Perejil picado
• Sal

Preparación

1. En primer lugar procede a descongelar la merluza congelada. Antes de usar debes secar muy bien con papel absorbente.
   

   Descongelar la merluza congelada

2. Seguidamente, procede a salpimentar los filetes de merluza.
   

   Filetes de merluza

3. Continúa engrasando la fuente de horno, después colocar la merluza
4. Después procede a remover la mayonesa juntamente con el perejil picado, una pizca de pimienta y el queso.
   

   Perejil picado

5. Seguidamente incorporar las gambas encima del pescado y coloca con una cucharada de mayonesa.
   

   Mayonesa

6. Luego, procede a hornear con calor arriba y abajo durante 20 minutos aproximadamente.
7. Continúa colocando primeramente en la bandeja que se encuentra en el centro del horno. Cuando la cocción vaya por la mitad sube a la siguiente bandeja para que se gratine la mayonesa y se forme una costra.
8. Para elaborar la salsa de morrón procede a saltear media cebolla, un diente de ajo, tres cucharadas de aceite y un morrón rojo. Seguidamente añade un tomate rallado. Después salpimentar y deja cocinar hasta vaya espesando, también puedes colocar en la licuadora si así lo deseas. Finalmente, salpimentar la salsa aparte para que cada invitado le agregue a su plato.
9. Por último, continúa sirviendo espolvoreando con cebollino picado, acompaña con un exquisito puré de patatas y salsa de ají morrón si es de tu gusto.
   

   Tres cucharadas de aceite

Consejos

Acompaña este rico plato de merluza al horno con mayonesa para degustar en familia un plato diferente. Será una delicia si acompañas con puré de patatas o arroz blanco según desees. ¡Buen provecho!

Calorías

279 calorias

Tiempo de preparación

25 minutos