Noodles Vegetarianos

Nada mejor que unos ricos noodles vegetarianos para iniciar el día con todo el sabor y los nutrientes que necesitamos. Mejor aún si usas una receta tan sencilla que podrás preparar estos fideos sin dificultad, así que toma nota todos los consejos.

Los fideos son muy populares en todo el mundo. Se les prepara a base de muchísimos ingredientes, desde trigo, arroz, maíz, etc. Explora aquí en QueApetito todas nuestras recetas de pastas y pizzas que te tenemos.

Receta de Noodles Vegetarianos

Sin dudas los sabores de las verduras son de lo mejor, por ello son los verdaderos protagonistas en este platillo de noodles vegetarianos que disfrutaras en cada bocado.

Ingredientes

• 250 gr de noodles de arroz.
• ½ repollo.
• 1 puerro.
• 2 pimentones (uno verde u otro rojo).
• 1 zanahoria.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.

Preparación

Esta rica receta de fideos totalmente vegetariana te servirá para salir del paso si necesitas cocinar algo rico en poco tiempo y a bajo presupuesto. Sigue estas instrucciones para que en poco tiempo puedas cocinar sin ayuda este platillo:

1. Lava bien todos los vegetales, después de escurrir pela la zanahoria, continua cortándola en tiras. También corta en tiras el repollo y los pimentones, corta en rodajas el puerro. Reserva todo.
2. En una cazuela mediana o wok vierte un chorrito de aceite, calienta a llama máxima y después añade los vegetales. Remueve constantemente mientras se cocinan por un par de minutos, en este punto también salpimienta al gusto. Una vez los ingredientes estén bien hechos retira del fuego y reserva.
3. Llena una olla de buen tamaño con litro y medio de agua junto a un chorrito de aceite, añade también sal al gusto. Calienta a llama máxima y una vez el agua empiece a hervir añade los noodles, deja cocinando por el tiempo que recomiende el empaque.

Una vez los noodles estén hecho, retira del fuego cuela y sirve en porciones junto a los vegetales que cocinaste en la cazuela.

Consejos

Al momento de cocinar os vegetales puedes utilizar salsa de soja, vino blanco o tinto o cualquier aderezo o especia que termine de complementar el sabor del platillo.

Calorías

143 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos