Pimientos del padrón fritos

Las preparaciones para “picar” deben ser simples, pero contener un sabor fuerte que, tan solo en el primer bocado sea capaz de exaltar nuestro paladar del gusto. Esta receta de pimientos del padrón fritos es reconocida por su historia, origen, pero sobre todo su exquisito sabor, no puedes dejar de elaborarla.

Esta tapa es típicamente espalina y resulta deliciosa como entrante o para acompañar. Tambén te invitamos a leer las tapas con video paso a paso:

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Receta de pimientos del padrón fritos

Disfrutar de unos exquisitos pimientos del padrón fritos tan solo te llevará algunos minutos y seguramente todos tus comensales te lo agradecerán.

Ingredientes

• 200 g de pimientos de padrón
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal Maldon al gusto

Preparación

1. En primer lugar, lavamos muy bien los pimientos bajo el grifo para eliminar cualquier impureza que puedan contener.
   

   Lavar pimientos.

2. Escurrimos y secamos bien los pimientos para eliminar el excedente de agua.
3. Cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite.
   

   Calentar sartén

4. Cuando el aceite se encuentre caliente, añadiremos los pimientos enteros y dejamos que se frían durante 5 minutos.
5. Durante el tiempo de cocción de los pimientos debemos removerlos constante para que se hagan por todos lados.
   

   Remover un poco.

6. Cuando los pimientos se encuentren listos, podemos retirarlos del fuego y dejarlos reposar sobre papel de cocina.
7. Servimos los pimientos en un plato y espolvoreamos suficiente sal de Maldon encima.
8. Finalmente ya podemos degustar estos Pimientos del padrón fritos con nuestro plato principal o como entrante.
   

   Degustar.

Consejos

La mejor forma de consumir estos exquisitos pimientos del padrón fritos es mientras se encuentran templados. Es recomendable prepararlos y consumirlos de inmediato para aprovechar todo su sabor.

Acompaña esta receta con un delicioso Pollo a la Miel o Empanada de pollo.

Calorías

170 calorías

Tiempo de preparación

15 minutos