Alcachofas rellenas de carne Receta fácil T.Preparación: 100 Min Calorias: 370kcal Para 4 personas Recetas de Verduras Por Jhongelis Mendez 10/05/2019 2 ’ lectura Los vegetales y verduras son alimentos ricos en minerales, vitaminas y nutrientes necesarios para el desarrollo del organismo humano. En esta receta de Alcachofas rellenas de carne, aprovechamos todos sus beneficios, mientras les aportamos un gran sabor con deliciosos trocitos de ternera que, no puedes dejar de preparar. Receta de alcachofas rellenas de carne Preparar alcachofas rellenas de carne es realmente fácil y rápido. Además, es una receta que todos en casa querrán disfrutar y repetir. Ingredientes 8 alcachofas 4 dientes de ajo 1 cebolla 300 g de carne picada 1 huevo 20 g de pan rallado 1 vaso de vino blanco 4 cucharadas de harina 1 puñado de guisantes ½ pimiento rojo 1 zanahoria 20 g de perejil picado 2 hojas de laurel Sal y pimienta al gusto Preparación En primer lugar, limpiamos las alcachofas bien bajo constante agua en el grif Lavar alcachofas A continuación, cortamos sus hojas exteriores y retiramos todo el corazón para reservarlas Ahora cogemos un bold para añadir la carne picada, el huevo batido, el perejil troceado, los dientes de ajo picados finamente, sal y pimienta Mezclamos todo al igual que, si fuésemos a preparar albóndigas Mezclar carne Cogemos las alcachofas y comenzamos rellenarlas con la mezcla de carne Ahora ubicamos dos platos para añadir en uno la harina y en el otro el huevo batido Al tener selladas todas las alcachofas, las incorporamos dentro de una cazuela Colocar alcachofas en una cazuela Troceamos la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo en finos pedazos para añadirlos a la cazuela Añadimos el laurel, el restante de perejil, salpimentamos y vertemos agua hasta que las alcachofas se encuentren cubiertas Tapamos la cazuela y dejamos cocinar durante 30 minutos o hasta que, las alcachofas comiencen a estar tiernas Al culminar los minutos de cocción, retiramos la cazuela del fuego y dejamos reposar Servimos las alcachofas acompañadas de la salsa Podemos degustar Servir para degustar Consejos Si deseas que, la salsa de esta deliciosa receta de alcachofas rellenas de carne quede más espesa, prueba añadir un poco de pan rallado al final de la preparación y mezclarlo hasta que su textura se encuentre acorde a lo que deseas. Calorías 370 calorías Tiempo de preparación 100 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (1 votos) max score: 5 | min score: 5 Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Coles de Bruselas al GraténPimientos del padrón fritosStrudel de verdurasCalabacín relleno con pollo