Una de las mejores cosas de la calabaza es que casi todas sus partes pueden aprovecharse como ingrediente en la cocina y sus semillas no pueden quedarse por fuera, al poseer un exquisito sabor y textura, descubre esta manera fácil en la que puedes preparar pipas de calabaza, rápidamente y con la seguridad de consumir un alimento ligero.

Receta de pipas de calabazas

En ocasiones nos encontramos tan dedicados a los quehaceres diarios que se nos olvida alguna comida durante el día, una buena solución a este problema es los snacks.

Alimentos pre-cocinados y listos para ser consumidos en cualquier momento sin necesidad de que perdamos tiempo.

En su mayoría estas deliciosas golosinas pueden resultan nocivas para nuestro organismo.

Al contener altos índices de grasa saturadas, químicos preservantes y colorantes.

Una buena manera de continuar disfrutando del exquisito sabor del snack sin temor a dañar nuestro cuerpo, es prepararlos directamente en casa, utilizando ingredientes que fomenten el funcionamiento de nuestro organismo.

Un ejemplo claro de una comida de picoteo, son las pipas de calabaza, una opción fácil de preparar y deliciosa al probar.

Las pipas o semillas de calabaza proceden a ser tostadas en el horno para exprimir todos sus aportes nutricionales y generarle una textura diferente.

Tan solo necesitarás de algunas especias y unos minutos en la cocina para finalizar en degustar de un rico aperitivo que de seguro no dejarás de comer nunca más.

Ingredientes

  • 1 calabaza
  • ½ cucharada de pimienta negra
  • 2 cucharadas de especias molidas
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación

  1. En primer lugar, debemos pre-calentar el horno a 180 grados

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    Precalentar el horno

  2. Cogemos una bandeja para cubrir la base con papel de cocina

    Tostar almendras

    Cogemos una bandeja y colocamos papel de cocina

  3. Ahora cogemos la calabaza para cortarla y retirar las semillas con la ayuda de una cuchara

    Pipas de calabaza

    Retiramos las semillas con una cuchara.

  4. Procedemos a retirar los filamentos de las semillas con las manos para limpiarlas
  5. Colocamos las semillas en un colador y dejamos que se rieguen de abundante agua

    Pipas de calabaza

    Limpiamos las semillas.

  6. Las secamos bien y las colocamos en la bandeja distribuidas en toda la superficie
  7. Añadimos un chorro de aceite, espolvoreamos sal y las especias de nuestra preferencia
  8. Removemos todo con las manos para ayudar a compactar los ingredientes
  9. Introducimos la bandeja al horno durante 20 minutos
  10. Dejamos cocinar hasta que empiecen a saltar y las retiramos del horno

    Pipas de calabaza

    Cuando comiencen a saltar las retiramos del horno.

  11. Esperamos un tiempo de reposo de 10 minutos y podemos consumir

Consejos

Aunque puedes utilizar las especias que más te gusten, para esta receta en específico, recomendamos la cúrcuma para agregar un poco de color a las semillas.

El curry y el ajo molido le darán un toque exquisito en el sabor que degustarás al final de la preparación.

Y por último, espera cerca del horno que las pipas de calabaza se encuentren listas, descuidarlas podría hacer que se quemen y dañar por completo este delicioso snack.

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