La pizza se encuentra entre las preparaciones más populares del mundo, debido a, aquella histórica combinación de masa, vegetales, salsa y carne que a todos les encanta, pero si lo que deseas es cuidar un poco más tu salud, no dejes de probar esta deliciosa receta de pizza vegetal, tan sana como exquisita.

Receta de Pizza vegetal

La pizza es una preparación proveniente de Italia y se ha ubicado entre los platillos más populares del mundo. Generalmente, su preparación tradicional solo es llevada a cabo untando la masa con una salsa de tomate y orégano junto con queso.

Pero a lo largo de la historia esta receta ha sido versionada dependiendo de cada región, añadiéndole ingredientes como la carne, pollo, marisco, jamón, champiñones, setas, etc.

Todos conocemos el exquisito sabor que mantiene una pizza recién sacada del horno, pero a su vez conocemos su alto contenido de grasas y calorías. Una forma de continuar disfrutando del delicioso sabor de esta preparación sin temor a dañar nuestra salud es preparándola, únicamente con vegetales.

En esta receta de pizza vegetal la prepararemos sin descuidar ninguno de los detalles esenciales para preparar este plato famoso y delicioso.

Ingredientes

  • 250 g de harina de pizza
  • ½ vaso de agua
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 lonchas de queso mozzarella
  • 20 gramos de orégano
  • 1 cebolla
  • 4 tomates
  • 5 espárragos
  • 1 pimiento verde
  • 50 g de calabacín
  • Sal

Preparación

  1. En primer lugar, procedemos a mezclar dentro de un bold la harina, la sal y el agua

    Pizza vegetal deliciosa

    Mezclamos la harina, la sal y el agua

  2. Comenzamos a amasar durante un par de minutos hasta integrar todo
  3. Añadimos las cucharadas de aceite y continuamos removiendo hasta que la masa se encuentre homogénea
  4. Una vez lista la masa, formamos una bola y la dejamos en reposo tapada con un paño

    Pizza vegetal deliciosa

    Formamos una bola

  5. Pre-calentamos el horno a 180 grados
  6. Ahora procedemos a cortar el tomate y la cebolla en rodajas
  7. A su vez cortamos el pimiento y el calabacín en trozos pequeños
  8. Añadimos un poco de sal y aceite sobre las verduras y reservamos
  9. Una vez se encuentre lista la masa, procedemos a estirarla sobre papel vegetal con la ayuda de un rodillo

    Pizza vegetal deliciosa

    Estiramos la masa

  10. Colocamos la masa estirada en forma redonda sobre una fuente de horno
  11. Esparcimos las láminas de queso sobre la masa
  12. Seguidamente colocamos los trozos de tomate, cebolla, calabacín y pimiento en la forma que más nos guste

    Pizza vegetal deliciosa

    Añadimos los vegetales

  13. Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar durante 20 minutos
  14. Una vez culminados los minutos de cocción, podemos retirar del horno y disfrutar aún caliente

    Pizza vegetal deliciosa

    Degustamos de nuestra exquisita pizza vegetal

Consejos

Recuerda vigilar constantemente el horno mientras se cocina la pizza, los minutos de cocción pueden variar dependiendo de cada artefacto.

Una forma de añadir más sabor a la receta es incorporar el orégano a la masa mientras se cocina. Te aseguramos que mientras la cocinas no aguantarás las ganas de disfrutarla con tan exquisito aroma.

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Pizza vegetal deliciosa
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