Pollo a la kiev Receta fácil T.Preparación: 1 H 30 Min Calorias: 320kcal Para 4 personas Recetas de Carne Por Jhongelis Mendez 01/02/2019 3 ’ lectura Entre las tantas formas en las que podemos preparar la carne del pollo, existe una que destaca por su aroma fuerte y exquisito capaz de hacer agua la boca del más incrédulo y de sabor indescriptible que seguramente te dejará con ganas de probar más, hablamos de esta receta de Pollo a la Kiev tan deliciosa que no lo podrás. Receta Pollo a la Kiev La gastronomía ucraniana es capaz de enloquecer nuestro paladar son sus combinaciones únicas y típicas de la región. Por ejemplo, el Pollo a la Kiev es una combinación exquisita de la carne de esta ave junto con mantequilla y perejil. En donde se procede a rellenar la carne para mantener los sabores de sus condimentos bien concentrados en sus jugos, una técnica bastante utilizada en la gastronomía de Ucrania. Generalmente suelen rellenar albóndigas y hasta vegetales como la coliflor con arroz. Una de sus recetas más famosas son los conocidos “Kruchenyky” una combinación deliciosa de carne de cerdo rellena con migas de pan, champiñones o queso. Por tal motivo recetas como el Pollo a la Kiev resultan tan comunes dentro del estilo de cocina ucraniano. En donde se procede a rellenar trozos de pollo con mantequilla previamente aromatizada con ajo y perejil para luego llevarse al horno con la intensión de que, estos ingredientes llenen de sabor la carne. Su sabor es único y su preparación realmente sencilla, por lo que, no puedes dejar de preparar esta receta de Pollo a la Kiev y sorprender a tus comensales. El Pollo a la kiev es perteneciente a la gastronomía ucraniana Ingredientes 4 pechugas de pollo 150 g de mantequilla 1 diente de ajo 2 huevos 100 g de pan rallado ½ taza de zumo de limón 5 cucharadas de perejil picado 1 cucharadita de maicena 50 ml de aceite de oliva virgen extra Preparación En primer lugar, debemos pre-calentar el horno a 180 grados Pre-calentar el horno Ahora procedemos golpear la carne de pollo con un martillo de cocina para romper sus fibras y ablandarla A continuación, cogemos un recipiente apto para microondas y colocamos la mantequilla dentro Llevamos la mantequilla al microondas y programamos 15 segundos a máxima potencia Cortamos el perejil y el ajo para mezclarlo con el zumo de limón Añadimos la mezcla de perejil y ajo a la mantequilla derretida y revolvemos todo bien hasta compactar Mezclamos la mantequilla con el perejil Tapamos el recipiente con papel film y dejamos enfriar Una vez la mezcla de mantequilla se encuentre a temperatura ambiente, procedemos a estirar los trozos de pollo sobre papel film Añadimos dentro la mezcla de mantequilla y procedemos a enrollar el pollo en sí mismo Rellenar el pollo con la mezcla de mantequilla Sujetamos cada uno de los extremos con palillos para evitar que se desprenda Ahora ubicamos 3 platos y vertemos en 1 el huevo batido, en el otro pan rallado y el ultimo la harina Pasamos los trozos de pollo por cada uno de los platos y los colocamos en una fuente de horno Llevamos la bandeja al horno y dejamos cocinar durante 15 minutos o hasta dorar Una vez hayan culminado los minutos de cocción, retiramos la bandeja del horno y dejamos reposar 5 minutos más Podemos servir y degustar Servir y degustar Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Pollo asado en salsa YakisobaCarrilleras de ternera glaseadaCodillos con Salsa BonillaChuletas de cordero Temas Pollo