Salmón Ahumado con Salsa Tártara

Usando pocos ingredientes se pueden elaborar verdaderas delicias, esta receta de salmón ahumado con salsa tártara es más que un ejemplo de esto. Aprende todo acerca de este platillo a continuación.

La salsa tártara puede considerarse una variación de la mayonesa, pues la combina con salsa de mostaza, alcaparras y otros ingredientes. Es común que pueda confundirse con la conocida crema tártara, la cual tiene como ingrediente principal el ácido tartárico.

Receta de Salmón Ahumado con Salsa Tártara

Un poco crujiente y con un ligero sabor a ajo acompañando a la deliciosa mezcla del pescado y la salsa. ¿Qué más puedes pedir de este salmón ahumado con salsa tártara?

Ingredientes

• 300 gr de salmón ahumado.
• ¼ de cabeza de ajo.
• Mantequilla.
• Salsa tártara.
• 10 rodajas de pan de molde.
• Aceite de girasol.
• Sal y pimienta.

Preparación

Para facilitar la preparación de este platillo puedes usar salsa tártara ya preparada, pero en caso de que tú mismo quieras elaborarla, te explicamos como en la sección de consejos. Con esto en mente comienza con:

1. Corta los bordes de todas las rebanadas de pan. Luego pica finamente los dientes de ajo, reserva todo.
2. Añade unas cuatro o cinco cucharadas de mantequilla a un sartén de buen tamaño, derrite a llama media y después añade los dientes de ajo, deja que tomen color y luego coloca con cuidado tantas rebanadas de pan como puedas.
3. Cocina por ambas caras todos los panes hasta que absorban buena cantidad del pan y de la mantequilla.
4. Corta en rodajas todo el salmón ahumando, coloca una buena cantidad sobre cada rodaja de pan tostado y baña todo con una generosa cantidad de salsa tártara.
5. ¡Y ya está!, sin mucho esfuerzo tienes un plato riquísimo.

Consejos

Pica finamente un par de pepinillos, un huevo duro, media cebolla, alcaparras y un cebollino. Mezcla todo en un cuenco de buen tamaño junto a unas cuatro cucharadas soperas de mayonesa. Añade una cucharada de mostaza y vuelve a mezclar hasta que se integre.

Calorías

315 calorias

Tiempo de preparación

15 minutos