Salmón a la pimienta

Cocinar cualquier alimento con la cantidad correcta de pimienta, solo es capaz de brindarnos resultados increíbles, este impresionante aliño nos permite potenciar el sabor de nuestras preparaciones de una manera increíble y dando un toque picante que encanta a nuestro paladar. Por eso, no puedes dejar de probar esta receta de salmón a la pimienta donde ambos elementos hacen una dupla increíble.

Receta de salmón a la pimienta

Preparar un delicioso salmón a la pimienta es muy fácil, además es un plato que, de tan solo ver, ya sentirás cómo se te hace agua la boca.

Ingredientes

• 600g de salmón
• 1 vaso de vino blanco
• ½ cucharada de pimentón dulce
• Sal y pimienta negra en grano al gusto

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger el salmón para lavarlo con abundante agua y secarlo por completo
2. Cogemos un recipiente pequeño para mezclar el pimentón junto con el vino
3. Removemos todo bien hasta lograr que ambos ingredientes se integren
4. Con la ayuda de un mortero, procedemos a triturar los granos de pimienta por completo y los añadimos a la mezcla de pimentón
5. Ahora engrasamos bien una fuente de horno de buen tamaño e introducimos el salmón
6. Vertemos la mezcla de vino sobre el salmón asegurándonos de que quede completamente cubierta
7. Pre-calentamos el horno a 180 grados
8. Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar el salmón durante 15 minutos
9. A mitad de cocción rectificamos el líquido y si se encuentra muy seco, añadimos un poco de agua y volteamos el pescado
10. Cuando el salmón se encuentre dorado, dejamos que se repose un poco sobre la rejilla
11. Troceamos el pescado y lo servimos estando caliente.
    

    Salmón a la pimienta

Consejos

Una buena idea para esta receta es freír algunos trozos de ajo con un poco de azafrán y añadirlo al pescado antes de hornearlo. Su sabor seguramente será exquisito.

Prueba esta receta de Salmón a la Miel

Calorías

215 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos