Salmón a la sidra

¿Te gustaría compartir un rico salmón a la sidra? El salmón es un pescado lleno de sabor, fácil de elaborar que a todos gustará. Este pescado siempre marca la diferencia en la cocina, además incluirlo es tu dieta aportará grandes beneficios para la salud. Así que no esperes más, toma nota de los ingredientes y prepara este suculento salmón.

Receta de salmón a la sidra

Prepara un delicioso salmón a la sidra para compartir una cena especial. Esta receta es fácil de elaborar y con mucho sabor, degustarás una comida diferente que impresionará a tus comensales. Además disfrutarás de los grandes beneficios del salmón para la salud. Así que no esperes más, toma nota de los ingredientes y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 4 lomos de salmón
• 1 cebolla
• Aceite de oliva virgen
• 2 pimientos rojos
• ½ taza de sidra
• 1 ¾ tazas de nata
• 1 cucharada de sopera de harina
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación

1. En primer lugar procede a pelar y cortar las cebollas en trozos.
   

   Cortar las cebollas

2. Posteriormente retirar de los pimientos las semillas, después cortar en trozos.
   

   Retirar de los pimientos las semillas

3. Luego, utilizar meter al triturador el pimiento y la cebolla.
4. Seguidamente, colocar en una olla las dos cucharadas de aceite de oliva. Después pon a fuego alto, deja pochar el pimiento cortado en pequeños trozos y la cebolla durante dos minutos.
   

   Dos cucharadas de aceite de oliva

5. Después vierte la sidra en la cacerola y deja que se cocine durante cuatro minutos a fuego mediano.
   

   Vierte la sidra en la cacerola

6. Luego, procede a salar los lomos de salmón.
7. Continúa colocando sobre una olla la rejilla con verduras y la sidra. Después añade los lomos de salmón sobre la rejilla, tapas hasta que se cocinen al vapor. Seguidamente deja que se cocinen por ambos lados durante 25 minutos a fuego bajo
8. Seguidamente retirar la tapa, los lomos de salmón y la rejilla. Luego reserva.
9. Posteriormente en la misma olla agregar la harina, una pizca de sal, la nata y una pizca de pimienta. Continúa removiendo muy bien, deja que se cocine a fuego bajo durante 10 minutos
10. Seguidamente pon en una batidora o licuadora los ingredientes en una olla. Después procede a meter en la licuadora y triturar hasta obtener una fina salsa.
11. Finalmente, sirve vertiendo la salsa de sidra encima de los lomos de salmón al vapor.
    

    Sirve vertiendo la salsa de sidra

Consejos

Atrévete a compartir este rico plato de salmón a la sidra junto a tus seres queridos, será una delicia hecha en casa. Si gustas puedes acompañar con unas deliciosas patatas al horno, arroz blanco o papas al vapor. ¡Buen provecho!

Calorías

347 calorias

Tiempo de preparación

40 minutos