Sashimi de atún rojo

La mejor manera de sorprender a tus comensales es elaborando platillos llenos de sabor con los que, al servir también puedas dar ese toque ideal en su presentación. Esta receta de Sashimi de atún rojo es precisamente un plato tan impactante a la vista como delicioso al paladar. Además nadie puede resistirse a probarlo.

Receta de Sashimi de atún rojo

Preparar un delicioso Sashimi de atún rojo es más fácil de lo que seguramente en el algún momento lo  habrás pensado. Además, servirá para sorprender que, es lo que más nos preocupa al consumir cualquier alimento.

Ingredientes

• 300g de atún fresco
• 3 cucharadas de zumo de naranja
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de zumo de limón
• 1 chile serrano
• ½ taza de semillas de sésamo
• 1 pepino
• ½ aguacate
• 150ml de aceite de sésamo
• Sal

Preparación

1. En primer lugar, debemos tener el atún descongelado y procederemos a cortarlo en tiras muy finas
2. Ahora colocamos las láminas de atún sobre un plato sin colocar ninguna sobre la otra pero cubriendo el plato por completo con la carne
3. Cogemos un recipiente aparte para mezclar la soja con ambos zumos y rociamos el pescado con esta salsa
4. Dejamos que se repose durante 10 minutos y cuando se encuentre bien macerado, añadiremos encima algunas semillas se sésamo
5. A continuación, cortamos el aguacate en julianas y pelamos el pepino para cortarlos en rodajas finas
6. También picamos el chile e incorporamos los trozos de verdura a un recipiente
7. Espolvoreamos más semillas encima de los vegetales y aderezamos con un chorro de aceite y salpimentamos al gusto
8. Servimos el plato colocando la ensalada sobre el pescado y acompañando con un poco de arroz según la preferencia del comensal.
   

   Sashimi de atún rojo

Consejos

También debes disfrutar del estupendo sabor de esta receta de Salsa teriyaki casera

Calorías

180 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos