Tofu en salsa teriyaki

Prepara un delicioso tofu en salsa teriyaki, esta receta es fácil de elaborar y con mucho sabor, además impresionará a todos los comensales. Será una delicia de salsa combinada con tofu. No esperes más y sorprende a tus invitados con un plato nada convencional.

Antes de incluir tofu en tus comida es interesante que conozcas un poco acerca del mismo. Es producido por leche de soja, su origen fue en China y se dice que un cocinero lo descubrió hace 2000 años aproximadamente cuando por error arruinó la leche de soja al agregarle algas.

Durante el siglo VIII llegó a Japón, desde entonces se conocen los grandes beneficios de comer tofu. Dentro de estos se encuentran que disminuyen el riesgo de padecer cáncer de mama gracias a su contenido de isoflavonoides que es parecida a la hormona estrógeno de la mujer.

Muchas mujeres lo incluyen cuando entran en el proceso de la menopausia, debido a que por su contenido de fitoestrógenos alivia los calores en este proceso.

Receta de tofu en salsa teriyaki

¿Te apetece un delicioso tofu en salsa teriyaki? Esta receta le encantará a toda la familia, además es fácil de preparar. No esperes más y prepara este plato de origen oriental y sorprende a tus invitados. El tofu es recomendado si te gusta la comida saludable, además de ser un ingrediente utilizado en la comida china y tailandesa. Así que ya no más excusas para disfrutar en casa de una rica comida.

Ingredientes

• 200 gramos de tofu
• 2 cucharadas de pasta miso
• 200 ml de agua
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 3 cucharadas de jugo de manzana
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 taza de vino blanco
• 1 diente de ajo
• Sal

Preparación

1. En primer lugar pon a hervir el tofu, para ello utiliza una olla con agua y sal, deja cocinar durante 20 minutos. Una vez transcurrido el tiempo retirar y secar utilizando papel absorbente. Luego reserva, mientras elaboras la salsa.
   

   Olla con agua

2. Posteriormente pon en una olla los 200 ml de agua, el jugo de manzana y la pasta de miso. Luego, añade el vino, el azúcar, el aceite de sésamo y el ajo previamente picado finamente.
   

   Vino

3. Seguidamente agrega está la fécula de maíz y añade a la preparación anterior que debe haber llegado al punto de ebullición.
   

   Fécula de maíz

4. Luego, remueve en hasta que quiere una salsa espesa. Pon a todo los ingredientes a punto de sal.
   

   Sal

5. Posteriormente, añade el tofu a la preparación y acompaña con arroz y vegetales.
   

   Sirve y degusta este plato

Consejos

Ya puedes compartir este rico tofu en salsa teriyaki junto a tus seres queridos. Atrévete y prepara en casa una comida diferente. Así que no busques más, toma nota y que lo disfrutes.

Calorías

420 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos