Sopa de coliflor de la Abuela

¿Cuántas veces no fueron a la casa de la abuela y esta los recibió con un delicioso plato de Sopa de coliflor de la Abuela? Ahora podrá prepararlo en casa siguiendo este sencillo y efectivo paso a paso. De ese calor de hogar en su mesa con aquella receta que le preparaban con tanto cariño.

Receta de Sopa de coliflor de la Abuela

Deliciosa receta de Sopa de coliflor de la Abuela, uno de esos platos que, apenas degustamos, nos remueve la men te de recuerdos y bonitos momentos familiares, ya que es una receta que no podía faltar en la mesa de la casa de la abuela, una combinación muy rica de coliflor, con las especias que le aportan ese sabor tan carácterístico, claro, no se puede dejar pasar por alto ese sazón de la abuela que trae el elaborarla con amor, así que unos de los ingredientes que se adicionaría sería el carino, dele amor a la receta y verá que le dará más sabor.

Ingredientes

• Agua
• Coliflor
• Pastilla de Avecrem
• 3 Dientes de Ajo
• Sal
• Fideos finos

Preparación

1. Se comienza colocando en el cubo el litro de agua y en el cestillo la coliflor, partida en ramilletes y limpia.
2. Después ponga a hervir 10 minutos a velocidad 3 temperatura 100º.
3. Mientras tanto, en una sartén se fríen los 3 dientes de ajos laminados con un poco de aceite.
4. Para ir finalizando se retira el cestillo y en el agua de cocción se añade el aceite con los ajos refritos y un ramillete de la coliflor.
5. Todo esto se tritura y queda una sopa exquisita, a la que se le añade unos fideos finos.
6. Tendrá lista la sopa de coliflor de la abuela

Consejos

Puede darle su propio gusto condimentando con las especias de su preferencia, sin embargo la idea es que mantenga la esencia hogareña, por ejemplo, se le puede adicionar el curry, queda deliciosa.

Calorías

131 calorias

Tiempo de preparación

50 minutos