Sopa de garbanzos y tocino Receta fácil T.Preparación: 30 Min Calorias: 360kcal Para 4 personas Recetas de Sopas y Cremas Por Jose Portillo 22/02/2020 2 ’ lectura Para una sopa no tenemos que esperar los climas fríos y es por eso que te invitamos a que preparares por ti mismo en casa la receta de Sopa de garbanzos y tocino, comida de total facilidad para hacer cuando más gustes. La sopa es de mucho sabor y no es porque este repleta de diferentes ingredientes sino que incluir particularmente tocino que además es sofrito con cebolla y tomate esto sin duda que le da un gusto increíble, sumado a ello no es solo agua lo que utilizamos para la sopa como tal sino caldo de pollo, otro punto extra a favor del sabor. Por si no lo sabías los garbanzos tienen sus raíces en Turquía donde ademas esta legumbre tiene unas 40 especies diferentes. En España se pueden distinguir 5 tipos entre los cuales tenemos al garbanzo pedrosillano, garbanzo chamad, garbanzo castellano, garbanzo venoso andaluz y el garbanzo blanco lechoso. Receta de Sopa de garbanzos y tocino Disfruta de un plato de cuchara preparando la Sopa de garbanzos y tocino, esta carga de energía, pruebala. Ingredientes 300 gr de garbanzos. 2 Cebollas larga. 3 Tomates. 150 gr de tocino. 1 Rama de tomillo. 2 Hojas de laurel. 150 ml de caldo de pollo. 1 Cucharadita de pasta de ajo. Sal. Pimienta. Preparación Lava los garbanzos y luego procede a escurrirlos. Preparara una olla con abundante agua y agrega los garbanzos, con un fuego alto para cocinarlos por un tiempo de 1 hora con 30 minutos en promedio. Cocinamos Transcurrido el tiempo y ya los garbanzos estén blandos los retiramos del fuego y escurrimos. Reservamos. Limpia el tomate bajo el grifo y junto con la cebolla se corta en trozos finos. Lavamos Vamos ahora a picar el tocino en cuadritos pequeños y seguidamente los agregamos en una cacerola u olla con un poco de aceite para sofreír hasta que se doren ligeramente. Cortamos Al momento que ya este dorado incorporamos el tomate y la cebolla que teníamos reservado. Rehogamos hasta el punto que la cebolla este transparente. A continuación vamos a incluir dentro de la cacerola el caldo de pollo acompañado del los garbanzos. Sazonamos añadiendo las hojas de laurel, un poco de sal, pimienta y el tomillo. No te olvides de agregar también la pasta de ajo, tapamos y dejamos cocinar por unos 10 minutos. Añadimos el caldo Ya lista ahora solo nos queda servir. Consejos Puedes hacer más rápido la receta utilizando una olla a presión para cocinar los garbanzos. Calorías 360 calorías. Tiempo de preparación 30 minutos. Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Sopa de merluzaFondo Oscuro de TerneraSopa de Flor de CalabazaSopa de maimones Temas Garbanzos