Name: Sopa de maíz y cangrejo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 litro de caldo de pollo casero; 1 lata pequeña maíz dulce; 6 barritas surimi; 1 huevo batido; 1 cda salsa de pescado (opcional); 3 cdas maicena; Pimienta negra

La sopa de maíz y cangrejo se volverá la receta favorita de la casa una vez que la pruebe, siga el sencillo paso a paso para deleitarse con su sabor y excelente esencial, la unión de los sabores del mar con los terrestres, nada más resaltantes que el toque de maíz junto con el sutil sabor de la playa representado por el cangrejo, una mezcla de sensaciones que no pasarán desapercibidos en su paladar.

Receta de Sopa de maíz y cangrejo

Las sopas son siempre una excelente manera de preparar un plato cargado, pesado y con mucho sabor, esta variación de sopa de maíz y cangrejo es una rápida y sencilla manera de colocar en la mesa un plato muy rico, lleno de sabor y siempre con la posibilidad de hacerlas a su gusto, los ingredientes, al juntarlos, crean una mezcla única en donde puede sentir su participación en la receta pero de una manera sutil, dando protagonismo a la esencia del maíz y de la carne del cangrejo.

Ingredientes

1 litro de caldo de pollo casero
1 lata pequeña maíz dulce
6 barritas surimi
1 huevo batido
1 cda salsa de pescado (opcional)
3 cdas maicena
Pimienta negra

Preparación

Para comenzar, en una olla, ponga el litro de pollo junto al maíz a hervir.
Incorpore la salsa de pescado para rectificar de sazón (opcional) y colóquele un poco de pimienta negra.
Después deje que espese y remueva de vez en cuando.
Ahora es el momento de batir el huevo.
Seguidamente se le agrega al caldo, remueva esta vez con un tenedor para que no se formen hebras.
Luego añada las barritas de sumiri troceadas.
Y ya está listo