Ensalada de maíz y pepino

La receta de ensalada de maíz con pepino es tan sencilla y práctica que en tan solo unos minutos ya podrás estar colocando un bocado de éste en la boca, pocos ingredientes y un sabor delicioso es lo que este plato trae para usted. El muy rico sabor del maíz, en conjunto con el sabor del pepino hacen que sin duda, ésta receta además de ser una exquisitez, sea sana y muy nutritiva.

Receta de Ensalada de maíz y pepino

La sencillez de la Ensalada de Maíz y pepino es mucha, pero aun así no se pierda de los detalles del paso a paso, es la integración de varios elementos a los cuales se les explota el potencial una vez que se juntan, una delicia para una tarde de verano, junto con la familia, amigos, en el patio de la casa, es tan práctico que se puede volver su receta ideal. ¿A quién no le gusta el maíz? Será muy bueno ya que es una forma deliciosa sobre todo para los niños.

Ingredientes

• 2 tazas maíz tierno cocinado
• 1 Pepino mediano
• Perejil
• 1/4 taza aceite de oliva
• 1 cucharada vino tinto o vinagre de sidra de manzana
• jugo de 1/2 limón
• 1/4 cucharada sal marina
• 1/2 cucharada pimienta molida

Preparación

1. Primeramente pique el pepino en cubos.
2. Seguidamente pique el perejil.
3. En un bowl coloque las tazas de maís junto con el pepino, el perejil y el aceite.
4. Remueva y poco a poco agregue el vinagre.
5. Seguidamente incorpore el limón.
6. Después, agregue sal al gusto, así como la pimienta molida.
7. Está listo para ser degustado.

Consejos

La forma en la que corta los componentes de la ensala quedará a preferencia de los comensales, o en todo caso de quién lo prepare, se le puede incporporar cualquier ingrediente que desee.

Calorías

32 calorias

Tiempo de preparación

5 minutos