Soufflé de pollo con pan bimbo

Hoy destacamos en grande con la receta de Soufflé de pollo con pan bimbo, se trata de un pastel de lo más rico y sencillo de preparar, similar a una lasaña casera.

La combinación del sofrito de vegetales con el pollo es totalmente delicioso además de la salsa que se prepara a base de crema de leche y el pan bimbo que le aporta una consistencia diferente, totalmente atractiva. Se presenta gratinado con queso mozzarella, un soufflé que te encantará.

Receta de Soufflé de pollo con pan bimbo

Este rico pastel, un Soufflé de pollo con pan bimbo se puede convertir fácilmente en tu platillo favorito.

Ingredientes

• 2 Pimentones, cebollas, tomates.
• 2 Pechugas de pollo.
• 1 Pieza de cubito de caldo de pollo.
• 300 ml de leche.
• 1 Lata de crema de leche.
• 3 Huevos.
• 2 Dientes de ajo.
• 4 Rebanadas de pan de molde.
• 2 Cucharaditas de sal.
• Queso mozzarella rallado.

Preparación

1. Precalienta el horno a una temperatura de 180°C.
2. Sazonamos las 2 pechugas de pollo con sal y pimienta además del cubito.
   

   Aderezamos

3. Las colocamos en un sartén con aceite para cocinarlas unos minutos y dorarlas y luego poco a poco se va agregando el caldo de pollo hasta que las mismas estén tiernas. Reservamos.
4. Pasados unos minutos y las pechugas de pollo estén frías las desmenuzamos.
   

   Desmenuzamos

5. Seguidamente pasamos a lavar y cortar cada uno de los vegetales, la cebolla, pimentón y tomate en cuadritos finos. Los añadimos en el mismo sartén donde se hizo la pechuga y de igual manera con un chorro de aceite sofreímos hasta que la cebolla este transparente.
6. Remoja el pan bimbo en leche.
   

   Se remojan unas rebanadas

7. En el vaso de una batidora agregamos la crema de leche acompañado del ajo previamente picado, los huevos, el pan bimbo y una pizca de sal. Batimos hasta poder obtener un tipo de salsa un poco espesa y homogénea.
8. Ahora bien, el pollo desmenuzado lo incluimos en la sartén con los vegetales y removemos. Después añade la salsa y nuevamente mezclamos.
9. Ralla el queso mozzarella.
   

   Rallamos

10. Ubica un molde y en este añade la mezcla anterior, donde por encima del mismo disponemos el queso rallado.
11. Llevamos al horno a temperatura de 200°C por un tiempo de 30 0 45 minutos.
12. Retira del horno cuando el queso ya este totalmente gratinado, esperamos que enfrie y servimos.

Consejos

Si ves que la salsa del soufflé esta un poco espesa puedes agregar un poco de caldo de pollo para hacerla un poco más ligera.

Calorías

250 calorías.

Tiempo de preparación

50 minutos.