Patatas asadas al Pimentón de la Vera Receta fácil T.Preparación: 45 Min Calorias: 95kcal Para 4 personas Recetas Al horno Por Teresa 11/11/2018 2 ’ lectura ¿Alguna vez has proba las Patatas asadas al Pimentón de la Vera? Son una forma estupenda de hacer un aperitivo o una comida ligera. Su ingrediente principal es la patata y el sabor único del Pimentón de la Vera. El Pimentón de la Vera es un tipo de pimentón con denominación de origen protegido que se elabora con pimientos secados al estilo tradicional con hogar de leña. Eso le dá un aroma y sabor muy especial, difícil de comprar. Receta de Patatas asadas al Pimentón de la Vera Para esta receta se utilizarán pocos ingredientes, pero con un sabor ahumado y delicioso. Ingredientes para las Patatas asadas al Pimentón de la Vera Ingredientes 5 Patatas 1/2 cucharadita Ajo en polvo 1/2 cucharadita Orégano Aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita Perejil seco 1/2 cucharadita Pimentón de la Vera Sal Elaboración Primero, hay que lavar cuidadosamente las patatas. Es importante que queden muy limpias, sin restos de tierra. Luego, cortamos las patatas en dos mitades, sin pelar. De esta forma conseguiremos tener una base estable. Seguidamente, realizamos unos cortes a forma de rejilla en las mismas. Ten cuidado de no cortar la piel, pero que sea un poco profundo. De esta manera la mezcla de especias untará el interior. Mientas, precalentamos el horno a 200º unos 10 minutos. Por otro lado preparamos la mezcla de las especias: 1/2 cucharadita de ajo en polvo, Orégano, perejil seco y Pimentón de la Vera. También , añadimos un poco de sal al gusto Seguidamente, introducimos un chorro de aceite a la mezcla. Así, conseguiremos una salsa no muy liquida para las patatas. A continuación, cogemos un pincel y barnizamos las patatas por la parte superior. Solamente debe quedar una capa de las especias y aceite. No debes untar la parte de la piel. Debes usar la mitad de la mezcla. Patatas asadas al Pimentón de la Vera Seguidamente, colocamos las Patatas asadas al Pimentón de la Vera en una bandeja de horno a 200º durante 20 minutos. Puedes usar un papel de horno para no manchar la bandeja. Patatas asadas al Pimentón de la Vera al horno Cuando haya pasado el tiempo, sacamos las patatas y volvemos a untar con el resto de la mezcla. Luego, volvemos a introducir las patatas al horno 20 minutos más. Finalmente, sacamos las Patatas asadas al Pimentón de la Vera del horno y servimos. Patatas asadas al Pimentón de la Vera Consejos Puedes usar algunas cambiar alguna de las especias, pero el pimentón es lo que da sabor a estas patatas. Servir inmediatamente, pues se enfrían enseguida y no estarán tan fantásticas. Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Empanada de morcillaCanelones de berenjenaCordero asado al tomilloBerenjenas rellenas de bacalao Temas Patatas