Tallarines chinos con gambas

Cuando nos dedicamos a conocer un poco de la gastronomía asiática, descubrimos que existen gran cantidad de preparaciones en las que, el sabor de las especias y la soja son los protagonistas esenciales, sin embargo, esta receta de tallarines chinos con gambas centra sus esfuerzos en hacer lucir al marisco como el ingrediente esencial de este suculento plato.

Receta de tallarines chinos con gambas

Cocinar unos ricos tallarines chinos con gambas es muy fácil, seguramente te sorprenderá y te hará querer mantener esta receta siempre a mano para prepararla cuando prefieras.

Ingredientes

• 400g de tallarines
• 1 diente de ajo
• ½ cucharada de jengibre
• 1 zanahoria
• ½ cebolla
• 1 pimiento verde
• ½ cucharada de cayena en polvo
• 200g de gambas
• 100ml de salsa de soja
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger una cazuela de buen tamaño para llenarla de agua y colocarla a calentar con una pizca de sal
   

   Hervir durante cinco minutos

2. Cuando el agua comience a hervir, añadimos los tallarines y dejamos que se cocinen durante el tiempo que indica el empaque
3. En el momento en el que, la pasta esté lista, la escurrimos bien y dejamos que se repose
4. Ahora colocamos a calentar una sartén con un chorro de aceite
   

   Agregar el aceite

5. Cuando el aceite se caliente, añadimos los ajos picados, la cebolla en julianas, los pimientos en cubos y las zanahorias en trozos pequeños
6. Dejamos que todo se cocine a fuego medio durante 4 minutos
7. Mientras se sofríen los vegetales, procedemos a pelar las gambas y limpiarlas
8. Cuando las gambas estén listas, las añadimos a la sartén y dejamos que se hagan con los demás ingredientes durante un par de minutos
9. Cuando las gambas estén hechas, añadimos la pasta en la sartén y removemos bien para integrar los sabores
10. Ahora vertemos la soja, añadimos la cayena y el jengibre al gusto y dejamos unificar todo un par de minutos
11. Espolvoreamos un poco de perejil encima y podemos servir.
    

    Tallarines chinos con gambas

Consejos

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Calorías

228 calorías

Tiempo de preparación

50 minutos