Tarta arco iris

Los pequeños de la casa son los comensales más exigentes que tendremos al momento de servir cualquier tipo de platillo, por lo que, es necesario ser muy creativo en la cocina para agradar el gusto de los niños principalmente con las decoraciones. Esta receta de tarta arco iris es un ejemplo claro de un postre ideal para complacer nuestros consentidos infantes.

Receta de tarta arco iris

Aunque al ver un tarta arco iris lo primero que se nos viene a la cabeza es que, debe ser muy difícil de preparar, con esta receta te enseñaremos una forma fácil de hacerlo en casa.

Ingredientes

• 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 300 g de azúcar blanco
• 9 claras de huevo
• ½ cucharada de extracto de vainilla
• 500 g de harina todo uso
• 60 g de harina de maíz
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 1 cucharada de bicarbonato sódico
• ¼ de cucharada de sal
• 5 Colorantes al gusto de diferentes colores

Preparación

1. En primer lugar debemos pre-calentar el horno a 180 grados
   

   Precalentar el horno a 180°

2. Disponemos de 5 moldes distintos y los cubrimos con papel vegetal
3. Tamizaremos el polvo de hornear, la harina de maíz, la harina, el bicarbonato, la sal todo junto y reservamos
4. A continuación, batiremos la mantequilla con el azúcar a velocidad máxima hasta lograr una especie de crema muy esponjosa
   

   Batir mantequilla

5. Comenzamos a añadir las claras de huevo mientras batimos suavemente y cuando solo nos reste una, batiremos con más velocidad
6. Añadimos la harina y continuamos removiendo consistentemente
7. Cuando la mezcla se encuentre lista, la verteremos de manera uniforme y cuidando las cantidades exactas en cada molde para queden similares
   

   Verter mezcla en los moldes

8. Añadiremos un colorante distinto en cada molde y removeremos un poco para que coja el color
9. Llevamos cada molde al horno y dejamos cocinar durante 30 minutos o hasta introducir un palillo y que sal limpio
10. Cuando cada pastel de colores se encuentre listo , lo retiramos del horno y lo dejamos reposar
11. Desmoldamos cada uno de las tartas y comenzamos a colocarlas una encima de la otra
    

    Apilar los pasteles

12. Las envolvemos en papel film y la llevamos al refrigerador durante 2 horas
13. Al retirarlas del frío podemos retirar el papel film y servirlas
14. Podemos degustar.
    

    Degustar

Consejos

Prueba rellenar esta estupenda tarta arco iris con una Mermelada de naranja amarga casera o crema para darle más sabor y fijar fácilmente cada tarta sobre la otra al momento de armarla.

También debes probar esta receta de Tarta de queso mascarpone

Calorías

410 calorías

Tiempo de preparación

60 minutos