Tarta de queso salada

Las tartas tienen múltiples recetas, con diferentes sabores y texturas haciendo nuestros día y tardes diferentes, endulzando nuestro paladar. La receta de hoy Tarta de queso salada, es uno de los tipos de tarta que no es tan consumida como otras.

Entonces, con la combinación de los tres quesos podremos lograr una tarta de mucho sabor, por lo que es importante seleccionar quesos de calidad para que sea todo un éxito. Sírvelo sin duda alguna en fiestas y triunfarás.

Ahora bien, esta tarta podemos hacerla realidad con quesos como queso quark, queso cheddar, entre otros incluyendo ingredientes como crema de leche, patata, almendras y hasta saborizantes whisky, chocolate.

Se dice que fué en el año 4000 a.C. el primer registro que se tiene de este postre.

Receta de Tarta de queso salada

Estos son los pasos para realizar esta Tarta de queso salada. Toma nota.

Ingredientes

• 2 láminas de hojaldre.
• 250 gr de queso ricotta o requesón fresco.
• 125 gr de queso mozzarella.
• 150 gr de queso gouda curado.
• 80 gr de Parmesano grana padanno.
• 2 huevos + 1 yema.
• Sal.
• Pimienta recién molida.

Preparación

1. Lo primero es seleccionar un molde de la forma que mas os guste y estiramos la lámina de hojaldre.
2. Ahora utilizamos un bol para añadir el queso ricotta desmenuzado y los otros dos tipos de queso indicados en la lista de ingredientes.
   

   Añadimos los diferentes quesos

3. Con un tenedor o cuchara mezclamos los quesos uniformemente.
4. Rompemos los huevos y los añadimos en el bol. Mezclamos hasta que todos los ingredientes estén integrados.
   

   Rompe

5. Seguidamente añadimos esta mezcla de queso con huevo sobre la lamina de hojaldre en el molde.
6. Luego, extendemos con ayuda de una cuchara por toda su superficie.
7. Colocamos la otra lamina de hojaldre que sobro sobre el relleno.
8. Mientras, precalienta a 180°C.
9. Ahora batimos una yema de huevo en un recipiente.
   

   Bate

10. Con ayuda de un pincel remojamos en la yema y pintamos sobre la tarta.
11. Introduce al horno y deja hornear por un tiempo de 35 minutos.
12. Finalmente, sacamos del horno y dejamos enfriar para servir la Tarta de queso salada.

Consejos

Debes de estar atento en el momento de hornear la Tarta de queso salada porque puede que se dore la capa de hojaldre con el huevo primero y te haga una mala jugada de estar cruda. Si este es el caso colocamos papel aluminio sobre el molde y dejamos más tiempo en el horno, cumpliendo los 35 minutos.

Calorías

260 calorías.

Tiempo de preparación

60 minutos.