Té de burbujas con perlas de tapioca

Si deseas experimentar y conocer algo nuevo en bebidas que no es tan conocida por todos, te sugerimos esta receta de Té de burbujas con perlas de tapioca. Super interesante es esta bebida que no puedes perderte ya que su combinación de ingredientes es algo único, una gama de sabores exquisitas.

Esta bebida se le conoce también como bubble tea o como boba, no es más que una bebida de té dulce aromatizada que se creo en Taiwan, específicamente en la Casa de Té Chun Shui Tang en Taichung, una bebida preparada por la Sra Lin Hsiu Hui para los años 80. A ella se le ocurrió la brillante idea de mezclar la tapioca con la leche condensada, el té taiwanés negro, crema y hielo.

Tradicionalmente esta bebida se prepara con crema vegetal pero sin embargo con la leche de vaca deslatosada.

Además de estar presente por gran parte del continente Asiático también lo pueden disfrutar en los Estados Unidos, mayormente en California.

Receta de Té de burbujas con perlas de tapioca

Saborea una bebida diferente con el Té de burbujas con perlas de tapioca, te sorprenderá.

Ingredientes

• 2 Tazas de té negro concentrado.
• 1 1/2 Cucharadas de leche condensada.
• 4 Cucharadas de perlas de tapioca en almíbar.
• 1 Taza de leche fría.
• 2 Tazas de hielo picado.

Preparación

1. Muy bien comenzamos colocando una olla al fuego agregando 2 tazas de agua.
2. Agregamos las perlas de tapioca para dejar cocinar por un tiempo de 10 minutos.
   

   Agregamos las perlas

3. Mientras las perlas se van cocinando vamos a preparar un jarabe, donde colocamos una sartén a la estufa y añadimos 1 taza de azúcar y 1 taza de agua, mezclamos y cocinamos hasta lograr conseguir una consistencia tipo jarabe.
   

   Añadimos el azúcar

4. Ahora bien cuando las perlas ya estén listas las agregamos a la anterior preparación.
5. Después de los pasos anteriores añadimos al vaso los cubos de hielo, 2 cucharadas de perla de tapioca, seguidamente la leche condensada, el té negro concentrado y se termina agregando la leche fría.
   

   Terminamos con la leche

6. Ahora simplemente disfruta este Té de burbujas con perlas de tapioca.

Consejos

Para preparar el té negro concentrado se utilizaron para esta ocasión, 6 paquetes de té fuerte negro, el cual luego debes dejar reposar por unos minutos.

Al final el dulzor también dependerá del gusto de cada persona, primero comienza con lo indicado en la lista de ingredientes pero si consideras que necesitas un poco más de azúcar o leche condensada lo puedes agregar.

Calorías

180 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.