El día de hoy queremos que aprendáis como hacer la receta de Tortilla de ajos tiernos, un plato muy delicioso que ademas esta lleno de beneficios para tu salud. Sin dudas, platillos como estos son los que valen la pena incluir en tu menú, siempre pensando en el bienestar tuyo y de tu familia.

Beneficios de los ajos tiernos

A continuación te mencionaremos unos de los tantos beneficios que tiene el consumo de ajo en tu dieta regular:

  • El ajo disminuye el riesgo de trombosis, ademas de padecer de enfermedades como la ateroesclerosis. Se debe a que el mismo ademas de contener vitamina B, reduce los niveles de homocisteina serica.
  • Este tambien es fuente de vitamina A y C importantes para la piel, ademas ayudan a mantener optimo el sistema inmune.
  • El ajo ayuda a tratar infecciones respiratorias altas por el efecto antibacteriano que este posee, ademas, sirve como descongestionante de las vías áreas superiores.
  • Posee anti oxidantes muy útiles para mantener el organismo alejados de diversas patologías.
  • Ayuda a la digestión, debido a que este posee sustancias que activan las encimas y promueven la secreción de jugos pancreáticos  que intervienen  en la correcta digestión en la de las comidas.Tortilla de ajos tiernos

Como acabas de leer, el ajo posee una gran cantidad de beneficios muy importantes para tu salud y la de tu familia, aprende como realizar esta receta e incluye el ajo en tu vida diaria.

Receta de Tortilla de ajos tiernos

Ingredientes

  • 4 huevos.
  • 1 manojo de ajos tiernos.
  • Pizca de sal.
  • Pimienta.
  • 80 gr de tacos de jamón.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Preparación

  1. Primero lavamos los ajos tiernos y los cortamos finamente.
  2. Cortamos el jamón en cuadritos pequeños.

    Tortilla de ajos tiernos

    Cortamos con cuidado

  3. Utilizando una sartén, le añadimos aceite de oliva y colocamos a fuego medio.
  4. Sofreímos los ajos tiernos o ajetes y dejamos cocinar por un tiempo de 10 minutos, removiendo periódicamente.

    Tortilla de ajos tiernos

    Sofreímos

  5. Al estar casi listo los ajos tiernos, añadimos los taquitos de jamón al sartén.
  6. Batimos los huevos.

    Tortilla de ajos tiernos

    Batimos

  7. Añadimos los huevos a la sartén y dejamos cocinar a fuego medio, al estar casi lista una cara de la tortilla, le damos la vuelta.
  8. Ya por último, echamos un poquito de pimienta si es de tu agrado y retiramos la tortilla con cuidado de la sartén y servimos en un plato nuestra rica Tortilla de ajos tiernos.Tortilla de ajos tiernos

Consejos

Lava muy bien los ajos tiernos ya que estos en sus raíces traen consigo bastante tierra por lo que es muy importante lavarlos.

Cuando estés cocinando los ajos tiernos no te excedas en sofreírlos para que no se sequen y se doren de más.

Calorías

230 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos