Trenza alemana

Consumir un pan dulce es realmente exquisito, porque siempre podemos disfrutar de su sabor acompañado de café, té, chocolate o cualquier otro acompañante que nos apetezca. Esta receta de Trenza alemana se trata de un delicioso pan esponjoso en forma de trenza que dejará tu paladar sin palabras.

Receta de Trenza alemana

Preparar una rica Trenza alemana es muy fácil, además al servirla en tu mesa le darás un toque único a cualquier ocasión donde elijas disfrutar del exquisito sabor de este postre.

Ingredientes

• 450g de harina
• 75g de mantequilla
• 1 huevo
• 75g de azúcar
• 2 cucharadas de levadura seca
• 200ml de leche
• 1 batido para untar
• 150g de chocolate en trozos (opcional)
• 1 pizca de sal

Preparación

1. En primer lugar, debemos colocar a templar la leche para mezclarla con la levadura y reservar la mezcla
   

   templar leche

2. Ahora cogemos un bol para añadir la harina y abrir un agujero en el centro donde añadiremos la azúcar, la mantequilla previamente derretida, el huevo batido y la leche
3. Comenzamos a mezclar con las manos hasta lograr una masa densa y fina
4. Cuando la masa se encuentre consistente, la pasamos a una superficie plana y la continuamos amasando hasta lograr que no se pegue
   

   amasar bien

5. Si hemos decido utilizar el chocolate, añadimos en este punto y continuamos amasando hasta lograr que se unan
6. Cuando la masa se encuentre lista, la pasamos a un bol y la dejamos reposar tapada durante 2 horas
7. Al culminar los minutos de reposo, retiramos golpeamos un poco la mezcla y la cortamos en tres trozos de tamaño similar
   

   cortar masa

8. Estiramos cada uno de los trozos hasta formar especies de cilindros y con ellos armamos la trenza pasando una por encima de la otra
   

   formar trenza

9. Cuando tengamos la trenza formada, la colocamos sobre un trozo de papel de horno y la dejamos reposar tapada durante 2 horas más
10. Pre-calentamos el horno a 180 grados
11. Cuando culminen los minutos de reposo de la mezcla, la pintamos con el huevo batido
12. Colocamos la trenza sobre una fuente de horno y la llevamos al horno y dejamos que se cocine durante 30 minutos
13. Al finalizar los minutos de cocción, retiramos la trenza del horno y la dejamos reposar.
    

    Trenza alemana

Consejos

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Calorías

205 calorías

Tiempo de preparación

120 minutos