¿Tienes una celebración en tu casa y no sabes que ofrecer a tus invitados? Los volovanes rellenos son una opción excelente. Esta delicatessen que va a conseguir que tu mesa sea mucho más vistosa y esté más colorida, se va a convertir en el aperitivo favorito de los comensales.

Receta de volovanes rellenos de pollo

Este maravilloso entrante ideal para las comidas más festivas, se pueden preparar con diferentes sabores. Dulces o salados, fríos o calientes, los volovanes suelen prepararse con sabrosos ingredientes con los que vas a conseguir una estupenda bandeja de aperitivos. Hoy te vamos a enseñar diferentes formas de rellenar estas cestas pequeñas de hojaldre para que las sirvas en tus cócteles.

Ingredientes

  • 250 gr. de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 ramita de apio
  • 80 ml de leche evaporada o de nata
  • Pimienta negra y sal
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Vamos a comenzar preparando el relleno de los volovanes de pollo.
  2. Para ello se pone a calentar un poco de aceite en un sartén. Mientras tanto corta finamente la cebolla y el ajo.
  3. Dora ambos ingredientes y cuando estén listos, añade el pollo y la nata.

    Volovanes rellenos

    Sofreímos la cebolla y el ajo

  4. Sazona con sal y pimienta.
  5. Deja cocinar durante diez minutos y si quieres que te quede más jugoso, añade un par de cucharas de caldo de pollo.
  6. Deja reposar y rellena cuatro volovanes.

Volovanes rellenos

Receta de volovanes rellenos de champiñones

Ingredientes

  • 250 gr. de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 ramita de apio
  • 80 ml de leche evaporada o de nata
  • Pimienta negra y sal
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Para preparar los volovanes de champiñones, lo primero que hay que hacer es limpiarlos muy bien.
  2. Después se cortan en rodajas y se rocían con un poco de zumo de limón.
  3. En una sartén con aceite se sofríen los ajos y la cebolla cortados previamente.
  4. Lo siguiente será añadir los champiñones cortados y se cocina durante diez minutos.
  5. A la mitad de la cocción se añade la mostaza y la nata.
  6. Cuando los champiñones estén tiernos se añade la pimienta y la sal.
  7. Se deja reposar y se rellenan las cestitas de hojaldre.

Receta de volovanes rellenos de ensaladilla rusa

Ingredientes

  • 250 gr. de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 ramita de apio
  • 80 ml de leche evaporada o de nata
  • Pimienta negra y sal
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Los volovanes rellenos de ensaladilla rusa son muy sencillos de hacer.
  2. Tan solo tendrás que prepararla en casa o comprarla ya hecha y rellenar con ella las cestas.
  3. Para adornarlas utiliza unas rodajas de tomate cherry y ya las tendrás listas para poner en la mesa.

    Volovanes rellenos

    Preparamos la ensaladilla rusa para rellenar los volovanes

Receta de volovanes rellenos de crema de cacaco

Ingredientes

  • 250 gr. de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 ramita de apio
  • 80 ml de leche evaporada o de nata
  • Pimienta negra y sal
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Para preparar unos volovanes dulces y para ello se rallan las onzas del chocolate negro y se añaden al fondo del hojaldre.
  2. Se mete la crema de cacao en el microondas durante treinta segundos a potencia máxima.
  3. Se deja reposar durante un minuto.

    Volovanes rellenos

    Derretimos la crema de cacao en el microondas

  4. Se introduce el cacao derretido en una manga pastelera, o en su defecto en una bolsa de plástico a la que tendrás que cortar el extremo.
  5. Rellena con el cacao los volovanes.
  6. Con la temperatura caliente del mismo, el chocolate que se encuentra en el fondo se va a fundir, consiguiendo una mezcla de sabores estupenda. ¡Buen apetito!