Volovanes rellenos

¿Tienes una celebración en tu casa y no sabes que ofrecer a tus invitados? Los volovanes rellenos son una opción excelente. Esta delicatessen que va a conseguir que tu mesa sea mucho más vistosa y esté más colorida, se va a convertir en el aperitivo favorito de los comensales.

Receta de volovanes rellenos de pollo

Este maravilloso entrante ideal para las comidas más festivas, se pueden preparar con diferentes sabores. Dulces o salados, fríos o calientes, los volovanes suelen prepararse con sabrosos ingredientes con los que vas a conseguir una estupenda bandeja de aperitivos. Hoy te vamos a enseñar diferentes formas de rellenar estas cestas pequeñas de hojaldre para que las sirvas en tus cócteles.

Ingredientes

• 250 gr. de pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 1 ramita de apio
• 80 ml de leche evaporada o de nata
• Pimienta negra y sal
• Aceite de oliva

Preparación

1. Vamos a comenzar preparando el relleno de los volovanes de pollo.
2. Para ello se pone a calentar un poco de aceite en un sartén. Mientras tanto corta finamente la cebolla y el ajo.
3. Dora ambos ingredientes y cuando estén listos, añade el pollo y la nata.
   

   Sofreímos la cebolla y el ajo

4. Sazona con sal y pimienta.
5. Deja cocinar durante diez minutos y si quieres que te quede más jugoso, añade un par de cucharas de caldo de pollo.
6. Deja reposar y rellena cuatro volovanes.

Receta de volovanes rellenos de champiñones

Ingredientes

• 350 gr. de champiñones
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 60 ml de leche evaporada
• ¼ de cucharadita de mostaza

Preparación

1. Para preparar los volovanes de champiñones, lo primero que hay que hacer es limpiarlos muy bien.
2. Después se cortan en rodajas y se rocían con un poco de zumo de limón.
3. En una sartén con aceite se sofríen los ajos y la cebolla cortados previamente.
4. Lo siguiente será añadir los champiñones cortados y se cocina durante diez minutos.
5. A la mitad de la cocción se añade la mostaza y la nata.
6. Cuando los champiñones estén tiernos se añade la pimienta y la sal.
7. Se deja reposar y se rellenan las cestitas de hojaldre.

Receta de volovanes rellenos de ensaladilla rusa

Ingredientes

• 250 gramos de ensaladilla rusa
• Tomates tipo cherry

Preparación

1. Los volovanes rellenos de ensaladilla rusa son muy sencillos de hacer.
2. Tan solo tendrás que prepararla en casa o comprarla ya hecha y rellenar con ella las cestas.
3. Para adornarlas utiliza unas rodajas de tomate cherry y ya las tendrás listas para poner en la mesa.
   

   Preparamos la ensaladilla rusa para rellenar los volovanes

Receta de volovanes rellenos de crema de cacaco

Ingredientes

• 250 gr. de cacao en crema
• 4 onzas de chocolate negro

Preparación

1. Para preparar unos volovanes dulces y para ello se rallan las onzas del chocolate negro y se añaden al fondo del hojaldre.
2. Se mete la crema de cacao en el microondas durante treinta segundos a potencia máxima.
3. Se deja reposar durante un minuto.
   

   Derretimos la crema de cacao en el microondas

4. Se introduce el cacao derretido en una manga pastelera, o en su defecto en una bolsa de plástico a la que tendrás que cortar el extremo.
5. Rellena con el cacao los volovanes.
6. Con la temperatura caliente del mismo, el chocolate que se encuentra en el fondo se va a fundir, consiguiendo una mezcla de sabores estupenda. ¡Buen apetito!