Espaguetis frutti di mare

Los mariscos son alimentos capaces de hacer que cualquier plato resulte preparación de sabor intenso capaz de enloquecer a nuestro paladar. Es por eso que, esta receta de espaguetis frutti di mare es precisamente una elaboración que no podrás sacar de tu cabeza después que la pruebes.

Receta de espaguetis frutti di mare

Preparar unos estupendos espaguetis frutti di mare es muy fácil, además su sabor es tan intenso que seguramente será difícil olvidar su sabor.

Ingredientes

• 400g de espaguetis
• 200g de langostinos
• 150g de mejillones
• 100g de almejas
• ½ cebolla
• 2 dientes de ajo
• ½ guindilla
• 200ml de vino blanco
• 250ml de tomate natural tamizado
• 2 cucharadas de perejil picado
• 150ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación

1. En primer lugar, debemos lavar las almejas con abundante agua bajo grifo y con la ayuda de un cepillo retirar el exceso de tierra que mantienen
2. Ahora cogemos un recipiente lleno de agua y procedemos a introducir las almejas para dejarlas en reposo durante dos horas (cambiar el agua 3 veces)
3. A continuación, limpiamos los mejillones con agua y los cepillamos fuertemente para eliminar la tierra
4. En una cazuela llena de agua, coceremos las almejas y los mejillones hasta que se abran y retiraremos aquellos que estén partidos
5. Cogemos un cazo aparte para cocinar durante 10 minutos las cabezas y las patas de los langostinos
6. Ahora colocamos una cazuela llena de agua a hervir con una pizca de sal
7. Cuando rompa a hervir, añadimos la pasta a cocinar durante el tiempo que indica el empaque
   

   cocinar fideos

8. Mientras la pasta se cocina, cogemos una sartén para freír la cebolla y los ajos hasta dorar
9. Añadimos la guindilla y dejamos que todo se cocine durante un par de minutos
10. Agregamos el tomate triturado y el vino blanco para dejar cocer hasta que se reduzca
11. Añadimos los mejillones y las almejas para dejar cocer durante tres minutos
12. Incorporamos los langostinos y dejamos que todo se cocine por tres minutos más
13. Cuando la salsa esté espesa, añadimos el perejil picado y apagamos el fuego
14. Mezclamos los mariscos con la pasta y podemos degustar.
    

    Espaguetis frutti di mare

Consejos

Prueba esta receta de Risotto a la marinera

Calorías

215 calorías

Tiempo de preparación

50 minutos