Fosforera venezolana

Prepara una exquisita fosforera venezolana llena de mucho sabor para consentir a los comensales. Este plato es de origen venezolano como su nombre lo indica y por su alto contenido en fósforo representa un plato afrodisíaco. Toma nota de esta receta, prepara este rico plato y pon manos a la obra.

Los mariscos son un alimento con un alto nivel de minerales,  que son indispensables  para el buen funcionamiento del organismo. Además los ingredientes que contiene como el marisco y pescado lo convierten en un plato saludable, nutritivo, y por si fuera poco, con un sabor único. Contiene un elevado contenido en minerales, que ayudan al buen crecimiento. Además, son bajos  en grasas lo que lo convierte en un alimento recomendado para adelgazar.

Además, proveen de Omega 3, el cual es un ácido graso poliinsaturado fundamental para el organismo ayudando a mejorar la circulación y la presión arterial.

Receta de fosforera venezolana

¿Te apetece una exquisita fosforera venezolana? Esta receta es perfecta para compartir en familia, será una delicia que le encantará a todos. Impresiona a los comensales con esta fosforera llena nutrientes que benefician al organismo. Prepara una exquisita receta, toma nota y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 3 cebollinos
• 3 cebollas medianas
• 6 dientes de ajo
• 1 pimentón rojo
• ½ tallo de puerro
• 1 pimentón rojo
• 4 tomates maduros
• Aceite de oliva
• 1 taza de vino blanco
• Mantequilla
• 30 gr de langostinos
• 30 gr de calamares
• 30 gr de almejas
• 300 gr de mejillones

Preparación

1. En primer lugar mantén el caldo listo. Puedes elaborarlo con la cabeza de los langostinos y pescado, verás que el sabor será único.
   

   Langostinos

2. Seguidamente, colocar en una olla un poco de mantequilla y aceite de oliva.
3. Posteriormente, pelar y cortas las cebollas muy bien. Luego, comienzas a hacer el sofrito y agregas la sal para que se cocine más rápido el sofrito.
   

   Mantequilla

4. Continúa agregando el pimiento, retirar las semillas y agrega cortado en cuadritos con la cebolla.
5. Después le agregas puerro muy bien cortado para que se integre muy bien. El sofrito le dará un toque especial.
   

   Puerro

6. Posteriormente, añade el tomate cortado y pelado, deja que comience a soltar el jugo.
7. Una vez empiece a espesar, machacar todos los ingredientes y cuela para que la salsa quede fina.
   

   Tomate cortado

8. Luego, preparar los langostinos, pelar, meter en la salsa enteros. Después agregar los calamares previamente limpios y cortados en trozos
9. Después añade los mejillones y almejas de tal manera que se abran con el calor del fuego. Por último, deja que se integren bien los sabores.
10. Seguidamente, deja cocinar todo durante 10 minutos. Posteriormente, añade el caldo de pescado así se hidratará todo y tendrá ese rico sabor de mar.
    

    Fosforera venezolana

11. Por último, añadir el cilantro picado y toma caliente. ¡Buen provecho!
    

    Cilantro picado

Calorías

200 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos