El papel de arroz es un elemento esencial en distintas preparaciones dentro de la gastronomía, por lo general, se utiliza para rellenarlo de otros alimentos o simplemente decorar, descubre una forma fácil de cómo hacer papel de arroz y llevarlo a una gran cantidad de recetas dentro de tu cocina.

Usos del papel de arroz

Un aspecto relevante acerca del papel de arroz, es que su textura fina y moldeable se ha utilizado para distintos productos de diferentes índoles. Existen empresas de cigarros que envuelven la nicotina y demás sustancias de sus productos en papel de arroz. También es utilizado como base para la pintura de origen oriental.

El material con el que ha sido fabricado el papel de arroz, proviene de la cultura china. Aquellas escrituras milenarias plasmadas con tinta y pincel requerían de un papel firme, pero de textura secante para que pudiese perdurar.

En los japoneses el uso de este tipo de papel, es frecuentemente observado como objeto de decoración en lámparas, ventanas, puertas, pantallas, etc. En nuestras regiones utilizamos el papel de arroz para dar nuevas texturas a preparaciones como paellas, arroces y fedeuás.

Cómo hacer papel de arroz

El papel de arroz es frecuentemente utilizado en la cultura oriental

De hecho, existen centenares de establecimientos de comida que, integran el papel de arroz a sus alimentos como elemento decorativo para pasteles y tartas.

Prepararlo es muy sencillo y no requiere mucho tiempo de preparación para obtener un alimento versátil y bastante ligero para el organismo.

Descubre esta forma fácil de cómo hacer papel de arroz y brinda a tu cocina nuevas experiencias.

Ingredientes

  • 50 g de harina de arroz
  • 20 g de fécula de maíz o maicena
  • 1 pizca de sal
  • Agua

Preparación

  1. En primer lugar, cogemos un bold y añadimos la harina de arroz, la fécula de maíz y la sal

    Cómo hacer papel de arroz

    Mezclamos el harina de arroz y la fécula de maíz

  2. Removemos todo constantemente mientras vertemos el agua poco a poco
  3. No debemos dejar de remover hasta que la textura sea una crema un poco ligera
  4. Cogemos una sartén y la colocamos a calentar a fuego alto

    Salsa para pescado de limón

    Ten cuidado al ponerle alto el fuego

  5. Una vez se encuentre caliente, bajamos a fuego medio y vertemos un poco de la mezcla en la sartén
  6. Con la ayuda de una cuchara estiramos la mezcla de forma circular hasta hacerla casi transparente
  7. Esperamos que se cocine durante 2 minutos y podemos voltearla con una espátula preferiblemente
  8. Dejamos que se cocine 1 minuto más y podemos retirar nuestro papel de arroz

    Cómo hacer papel de arroz

    Dejamos cocinar

  9. Esperamos un par de minutos para que se repose y podemos utilizarlo

    Cómo hacer papel de arroz

    Dejamos reposar y podemos degustar

Consejos

Es importante estirar de forma adecuada la mezcla mientras se encuentra en la sartén, debemos recordar que, el papel de arroz es sumamente fino, por ende, debemos cocinarlo de forma correcta.

Existen técnicas de cocinado, al vapor o con planchas eléctricas, pero pueden ser un poco más difíciles de emplear, pero todo siempre queda a tu preferencia.

 

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