Harina de coco Receta fácil T.Preparación: 1 H Calorias: 65kcal Para 4 personas Recetas de Trucos de Cocina Por Jhongelis Mendez 08/09/2018 3 ’ lectura ¿Harina de coco? Sí, has leído bien. Aunque existen variedades de harinas para cada preparación en particular, nuestras preferencias siempre nos llevan a elegir aquellas que más nos agrade, pero en ocasiones es difícil comprarlas, por ende, debemos aprender a prepararlas, como esta receta de harina de coco casera fácil de realizar. Receta de harina de coco Este tipo de harina es elaborada a base de la pulpa del coco y reúne casi los mismos beneficios que el propio fruto. La misma es muy ligera, además está repleta de proteínas y carbohidratos necesarios para el desarrollo del organismo. Contiene magnesio, ácido láurico, fibra e increíblemente no contiene gluten. Y no produce ningún tipo de alergias, debido a que no proviene de ningún tipo de cereal o fruto seco. El sabor de la fruta no se encuentra presente en la harina, pero si mantiene un sabor delicado y para nada dulce. La harina de coco es funcional para preparar dulces y hasta panes salados. Y lo mejor de todo es que se conserva muy bien, por lo que puedes preparar mucha sin miedo a que pueda descomponerse rápidamente. Lo mejor es que no contiene gluten. Ingredientes 1 coco maduro 1 litro de agua Preparación Primeramente, debemos proceder a abrir el coco Vertemos en un bold el agua que contiene y con la ayuda de un cuchillo removeremos todo el contenido del coco Retiramos la pulpa del coco. Una vez habiendo retirado todo el interior del fruto, lo reservamos Pre calentamos el horno a 180 grados Precalentar el horno Colocamos una charola con el agua a calentar, dejaremos que rompa a hervir y retiramos En el vaso de una licuadora añadiremos los trozos de coco y el agua Batiremos todo durante dos minutos o hasta que su textura sea parecida a la de un puré Ahora ubicaremos un colador para depurar el líquido y los restos de coco en la mezcla Eliminamos el exceso de liquido. Exprimimos con las manos el exceso de agua Cogemos una bandeja y la cubrimos con papel de cocina Colocamos la pulpa de coco encima del papel con cuidado de que no caiga agua Aplastamos la pulpa para que quede lo más plana posible Colocamos la pulpa en una bandeja. Introducimos la bandeja al horno durante 50 minutos Una vez cumplido el tiempo de cocción, retiramos del horno Colocamos la harina en bolsas herméticas y listo podemos disfrutar de nuestra harina de coco Consejos Al dejar que el coco se deshidrate en el horno es importante que no dejes que comience a tostarse, la idea es que pierda el líquido. De estarse cocinando muy rápido, deberás bajar la temperatura. Si al retirarlo del horno, notas que la pulpa continua húmeda, vuelve a ingresarla por unos minutos más. Uno de los aspectos más importantes de esta preparación es la atención que le pongas. Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (1 votos) max score: 1 | min score: 1 Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Escurridor de arrozTostar Almendras en el MicroondasTupinambo o patacasLos 10 alimentos más caros del mundo