¿Te apetece compartir unas ricas albóndigas a la mallorquina? Esta receta es perfecta para degustar un rico plato junto a tus seres queridos. Anímate y prepara una rica comida con mucho sabor y grandes beneficios para la  salud de tus invitados.

Las albóndigas suelen prepararse en diferentes hogares debido a su facilidad de combinar con cualquier guarnición. También aportan diversos beneficios para la salud, proteínas, minerales y un alto valor nutricional.

La carne posee una importante fuente de hierro para la salud, se recomienda su consumo a personas que padecen anemia. También contiene hierro, un mineral importante en el organismo indispensable para el transporte de oxígeno por la sangre, necesario para formar la hemoglobina.

Receta de albóndigas a la mallorquina

¿Has probado albóndigas a la mallorquina? Esta receta es perfecta para degustar en familia un plato lleno de sabor, la carne aporta un alto valor nutricional que beneficia la salud, además su sabor es irresistible, en casa a todos encantará. Es momento de preparar un plato que impresione a tus seres queridos.

Ingredientes

  • ½ kg de carne de cerdo
  • 100 gr de bacon
  • 100 gr de sobrasada mallorquina
  • 1 huevo
  • 1 cebolla grande
  • 3 tomates maduros y grandes
  • ½ taza de almendras picadas
  • Harina
  • Pimienta y hojas de menta fresca
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. En primer lugar procede a mezclar la sobrasada con la carne picada y el bacon picado en pequeños dados juntamente con el huevo batido previamente.

    Albóndigas a la mallorquina

    Huevo batido

  2. Seguidamente, procede a condimentar con pimienta, nuez moscada y sal.

    Albóndigas a la mallorquina

    Procede a condimentar agregando sal

  3. Luego, amasar y hacer bolitas, después pasar por harina y  pon a freír en aceite de oliva hasta que estén doradas completamente.

    Albóndigas a la mallorquina

    Aceite de oliva

  4. Por otro lado, colocar en una olla profunda la cebolla cortada finamente, el tomate pelado y picado en pequeños trozos, las hojas de menta, las almendras picadas y una taza de agua.

    Cebolla cortada finamente

  5. Después pon al fuego la olla y una vez que comience a hervir, añade las albóndigas y deja cocinar a fuego mediano durante 25 minutos aproximadamente.
  6. Cuando esté listo, sirve caliente, será una delicia. ¡Buen provecho!

    ¡Buen provecho!

Consejos

Disfruta estas ricas albóndigas a la mallorquina acompañadas de papas al vapor o arroz blanco, será un irresistible plato que a todos encantará.

Calorías

220 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos

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