Chuletas de Cerdo Piperrada

Hoy te traemos una receta de chuletas que dejarán estampada su marca en tu paladar. Y es que unas buenas chuletas de cerdo piperrada difícilmente podrán ser olvidadas fácilmente.

Como la mayoría de las carnes de origen animal, las chuletas aportan a nuestra dieta proteínas de alto valor biológico, vitaminas del llamado complejo “B” y oligoelementos, pero debes consumirlas con moderación pues pueden ser una gran carga calórica y de grasas saturadas según como las cocines.

Receta de Chuletas de Cerdo Piperrada

Simplemente el sabor de estas chuletas de cerdo piperrada se queja fijado, y no es de extrañar, pues el cerdo a tener un sabor tan tenue se combina con rapidez con el pimentón.

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo.
• 1 pimentón rojo.
• 1 pimentón verde.
• Pimentón de La Vera.
• Tomate frito.
• ¼ de cabeza de ajo.
• 1 cebolla.
• Salsa de tomate.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.

Preparación

Hoy aprenderás que el cocinar chuletas es sencillo, practico y rápido, solo debes asegurarte de conseguir ingredientes de buena calidad y de tener toda tu cocina a punto. Ya después solo deberás seguir estas instrucciones:

1. Corta en finas julianas los pimentones, la cebolla y el ajo. Después fríe todo en un sartén, ya cuando la cebolla y el ajo dore añade media cucharada de tomate frito.
2. Revuelve todo un poco y después aparta el sartén del fuego y reserva el cocinando.
3. Limpia bien todas las chuletas, llévalas a una plancha caliente y cocínalas por ambas caras por un par de minutos (puedes añadir un chorrito de aceite).
4. Una vez las chuletas estén bien selladas retíralas de la plancha, sirve y termina bañándolas con el aceite que reservaste en el primer paso.

No te olvides añadir un poco de pimentón de La Vera y salpimentar al gusto.

Consejos

Si quieres que las chuletas absorban todo el sabor del pimentón no necesitas sellarlas en una plancha. Bastará con que las frías en un sartén junto al aceite y los pimentones.

Calorías

301 calorias

Tiempo de preparación

25 minutos