Arroz basmati al limón

El arroz basmati al limón es una receta  fácil y rápida, es ideal para acompañar con carnes, pescados o verduras. El arroz es un cultivo que se ha utilizado a lo largo de la historia, éste comenzó en China y luego se extendió a otros países. Así que no busques más y pon manos a la obra.

Este rico arroz es un grano muy popular en la gastronomía India, el cual está procesado como un arroz integral que conserva todos sus nutrientes tanto así que contiene mucho más que los arroces tradicionales, no contiene grasas, ni colesterol, ni gluten lo que es ideal incluirlo en tus comidas. A continuación, aquí tienes algunos beneficios de este delicioso arroz:

• Proporciona energía debido a su alto contenido de hidratos de carbono que son responsables de brindar energía, por esta razón se recomienda su consumo a los deportistas.
• Ayuda a disminuir el estreñimiento ya que contiene fibra, es perfecto para tratar casos de diarrea debido a que el agua del arroz  posee efectos astringentes
• Proteger contra el cáncer, ya que es rico en fibra insoluble. Muchos investigadores señalan que estas fibras son vitales ya que protegen al organismo y disminuyen el riesgo de contraer metástasis.

Receta de arroz basmati al limón

El arroz basmati al limón es una receta que le encantará a toda la familia, podrás acompañar con carnes, pollos y la receta que desees. Ahora que sabes que puedes preparar uan comida deliciosa, no esperes más y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 400 gr de arroz basmati
• La piel de un limón
• 800 ml de caldo de pollo
• Zumo de limón
• Una hoja de laurel
• Un poco de sal y pimienta
• Un clavo de olor
• Aceite de oliva

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es poner el arroz basmati a remojar durante 30 minutos, esto ayudará a que el arroz quede mejor.
   

   Poner el arroz basmati a remojar

2. Luego, coloca en una ensaladera con unas gotas de limón.
   

   Coloca en una ensaladera con unas gotas de limón

3. Después de transcurrir el tiempo de remojo, procede a escurrir el arroz.
   

   Escurrir el arroz

4. Continúa agregando en una olla o cazuela un poco de aceite de oliva y saltear ligeramente el arroz.
   

   Continúa agregando en una olla o cazuela un poco de aceite de oliva

5. Por otra parte, pon en otra cacerola a hervir el caldo de pollo.
6. Una vez estén doraditos agrega el caldo de pollo cuando esté hirviendo. Agrega el clavo el olor y la cáscara de limón.
7. Procede a reducir el fuego y cocina durante 15 minutos.
8. Seguidamente apaga el fuego y deja reposar 5 minutos. Mueve el arroz ligeramente con un tenedor para esponjarlo.
9. Continúa rociando la cáscara de limón, después rocía sobre el arroz y servir.
   

   Continúa rociando la cáscara de limón, después rocía sobre el arroz

Calorías

255 calorias

Tiempo de preparación

25 minutos