Arroz con brócoli y pollo

El mayor problema que presenta el arroz en nuestra dieta, es encontrar una manera de consumirlo con mayor frecuencia sin aburrirnos de su elaboración habitual, debido a que, es un tipo de grano capaz de combinar con casi cualquier otro alimento que se le integre. Con esta receta de Arroz con brócoli y pollo descubrirás una manera de brindar a tus comensales una preparación fantástica y saludable que todos amarán.

Receta de Arroz con brócoli y pollo

Preparar un delicioso Arroz con brócoli y pollo es muy fácil, además, tan solo debes leer el nombre de esta receta para darte cuenta de que integra granos, carne y verduras por lo que, no necesitarás otro agregado para disfrutar de un plato completo, saludable y delicioso.

Ingredientes

• 3 tazas de arroz blanco
• 4 tazas de caldo de verduras
• 1 cebolla
• 400g de pechuga de pollo
• 1 diente de ajo
• 3 tazas de brócoli sin tallo
• 150ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación

1. En primer lugar, debemos lavar bien el brócoli y comenzar a cortarlo retirando su tallo
   

   cortar brocoli

2. Ahora picamos la cebolla en trozos pequeños y la reservamos
3. Cogemos una cazuela y vertemos el caldo de verduras para colocarlo a calentar hasta que se temple
4. Cuando el caldo se encuentre caliente, añadimos el arroz y dejamos cocinar durante 15 minutos o hasta que se seque
5. Mientras se cocina el arroz, colocamos otra cazuela con agua a calentar e introducimos el brócoli a cocerse durante 10 minutos
   

   cocer brocoli

6. Simultáneamente, cogemos una sartén con un chorro de aceite y la colocamos a calentar
7. Cuando el aceite se encuentre caliente, añadimos los trozos de cebolla y ajo a freír
8. Añadimos los pedazos de pollo y dejamos que se frían hasta dorar
9. Cuando el arroz y los trozos de brócoli se encuentren listos, incorporamos ambos ingredientes a la sartén con el pollo
   

   Mezclar todo en la sartén

10. Removemos todo bien y dejamos que se cocine durante unos 5 minutos más
11. Retiramos el arroz del fuego y podemos servirlo
12. Podemos degustar.
    

    Arroz con brócoli y pollo

Consejos

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Calorías

280 calorías

Tiempo de preparación

50 minutos