En cualquier momento es necesario disfrutar de un buen snack que nos genere sensación de saciedad y pueda calmar nuestros antojos cotidianos, quizás el mayor problema de disfrutar de estos deliciosos alimentos es su alto contenido de grasas, pero con esta receta de Berenjenas fritas para snack todo este asunto queda en el pasado ¡no dejes de prepararla!

Receta de Berenjenas fritas para snack

La berenjena es un vegetal realmente delicioso al ser cocinado y capaz de llenar nuestro organismo de un sinfín de nutrientes.

Su forma alargada permite utilizar en una gran variedad de preparaciones y hasta suplantar otros alimentos.

Lo cierto es que, al ser freída su sabor puede resultar mucho más y bien preparada su textura crujiente puede hacerte agua la boca con solo ver un poco.

Por ende, lo primero que se nos viene a la cabeza es utilizarla como un snack que podamos disfrutar siempre cuando queramos sin temor a consumir alimentos repletos de grasas, químicos o preservantes.

Una de las razones por las cual esta es una receta perfecta para toda la familia es que su sabor es tan distinto al habitual de la berenjena que los niños no tendrán problemas en consumirla con todo gusto.

Así que no dejes de preparar esta deliciosa receta de Berenjenas fritas para snack y cambiar otros aperitivos por uno realmente sano para tus seres queridos.

Berenjenas fritas para snack

La berenjena es de los mejores vegetales que se pueden consumir

Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal y pimienta

Preparación

  1. En primer lugar, debemos lavar bien las berenjenas para eliminar cualquier signo de suciedad que puedan mantener

    Berenjenas fritas para snack

    Lavar las berenjenas

  2. Ahora procedemos a cortarlas en rodajas o julianas con un grosor aproximado de 1 centímetro
  3. Pre-calentamos el horno a 150 grados
  4. A continuación, colocamos las rodajas de berenjena sobre papel absorbente y espolvoreamos un poco de sal encima
  5. Dejamos que se reposen 15 minutos
  6. Una vez culminados los minutos de reposo, procedemos a mezclar en un bold el aceite con un poco de pimienta
  7. Pasamos las rodajas de berenjena por la mezcla de aceite y las impregnamos bien de la mezcla
  8. Cogemos una fuente de horno y la cubrimos con papel de cocina
  9. Colocamos las rodajas de berenjena sobre la fuente de horno, distribuidas uniformemente con cierta separación entre cada una

    Berenjenas fritas para snack

    Colocar las berenjenas sobre la fuente

  10. Llevamos la fuente al horno y dejamos cocinar durante 15 minutos
  11. A mitad de cocción, retiramos la fuente del horno y damos vuelta a las rodajas
  12. Una vez culminados los minutos de cocción, podemos retirar la bandeja del horno y dejar reposar
  13. Podemos servir y disfrutar

    Berenjenas fritas para snack

    Degustar

Consejos

Debemos recordar que cada horno puede llegar a mantener distintos niveles de potencia en su calor, por lo que, es recomendable vigilar que las berenjenas no se quemen mientras se cocinan.

Prueba añadir especias como el pimentón, orégano, tomillo o romero a la mezcla de aceite para las berenjenas para dar más gusto y sabor.