El pescado contiene Omega3 un increíble mineral capaz de aportar una gran cantidad de nutrientes a nuestro organismo y fomentar el funcionamiento de nuestro corazón. Por ende, consumirlo regularmente no puede aportarnos más que bienestar. Con esta receta de besugo a la plancha descubrirás una forma rápida y fácil de preparar un delicioso pescado lleno de sabor.

Receta de besugo a la plancha

Preparar un estupendo besugo a la plancha es muy fácil, seguramente no podrás creer la rapidez con la que lo tendrás servido en tu mesa. Sigue cada paso de esta receta y sorpréndete.

Ingredientes

  • 1 besugo de medio kilo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • 150ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. En primer lugar, debemos limpiar bien el besugo con abundante agua y retirándole las impurezas que puedan mantener adheridas
  2. Cogemos un cuchillo y procedemos a abrir el pescado por la mitad

    Besugo a la plancha

    abrir el pescado

  3. Ahora utilizamos un pincel con aceite y comenzamos a untar todo el pescado con él
  4. Salpimentamos el pescado al gusto

    Besugo a la plancha

    salpimentar

  5. Disponemos de una plancha y la colocamos a calentar con algunas gotas de aceite

    calentar plancha

  6. Colocamos el pescado con la piel hacia abajo sobre la plancha y dejamos que se cocine unos 4 minutos por cada lado
  7. Mientras se cocina el pescado, cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite
  8. Cuando el aceite se encuentre caliente, añadimos el ajo previamente troceado y la guindilla
  9. Dejamos que todo se cocine hasta que el ajo comience a dorarse
  10. Retiramos los trozos de ajo de la sartén y la mezclamos con chorro de aceite hasta compactar
  11. En el momento en el que, el besugo se encuentre bien dorado, lo retiramos de la plancha para bañarlo del sofrito que hemos preparado

    Besugo a la plancha

    añadir el sofrito

  12. Servimos y podemos degustar.

    degustar

Consejos

Prueba añadir algunos trozos de perejil encima para darle más sabor a la receta.

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Calorías

190 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos

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