5 Canapés navideños

Los aperitivos o canapés navideños son los encargados durante estas fiestas de poner un punto de color en la mesa y de ofrecer una combinación de sabores diferente.

Recetas de canapés navideños

Los canapés navideños son la opción perfecta para lucirte estas navidades y servir unos platos bien originales que van a marcar tu éxito en la mesa. Y es que normalmente antes de comenzar con los platos de Navidad, a todos nos gusta servir unos canapés para que nuestros invitados comiencen a disfrutar.

Como las fiestas ya están muy cerca, lo mejor es empezar a organizarse e ir seleccionando esas recetas con las que vamos a formar nuestro menú. Y para comenzar desde el principio, os vamos a ofrecer cinco recetas de canapés navideños para que podáis degustarlos las próximas fiestas. ¡Apunta!

Ingredientes Canapés navideños

Para el muñeco de nieve

• 6 huevos de codorniz
• 6 huevos de gallina
• 1 zanahoria
• semilla de sésamo negro o tostado
• Aceitunas negras sin hueso
• mayonesa

Para la estrella de Navidad

• Pan de molde
• Queso de untar
• Huevas de caviar

Para el árbol de navidad

• Diferentes tipos de quesos
• Frutos secos
• Aceitunas sin hueso verdes y negras

Para los volavanes rellenos

• 6 volovanes
• 175 gr. de queso fresco de untar
• 6 cucharas de mermelada
• arándanos
• hierbabuena fresca

Para las gambas al ajillo

• 4 dientes de ajo
• 4 guindillas
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Elaboración de los Canapés navideños

Muñecos de Navidad

1. Esta receta es muy sencilla de preparar y muy divertida, especialmente si se van a sentar niños pequeños en la mesa.
   Lo primero que hay que hacer es cocer los huevos. Una vez listos se pelan y se reservan. Mientras tanto ve cortando tiras muy finas de zanahorias para hacer la nariz de los muñecos.
2. A la hora de montarlos coge un huevo de gallina que hará las veces del cuerpo y juntálo con uno de codorniz que será la cabeza. Sobre la misma coloca una aceituna negra deshuesada haciendo las veces del sombrero.
3. La nariz la vas a formar con un trozo de zanahoria y los ojos con sésamo tostado. Puedes acompañar con un poco de mayonesa para untar este divertido muñeco de nieve.
   

   

Estrella de Navidad

1. Tuesta el pan de molde y con la ayuda de un molde que tenga forma de estrella, lo vas cortando. Cuando estén listos unta el queso en crema y añade las huevas de caviar. Para decorarlo puedes utilizar unos granos de pimienta de colores y una pizca de sal maldon. ¡Listo!

Árboles de Navidad

1. Las tablas de embutidos y quesos son tradicionales en las mesas navideñas, pero en esta ocasión queremos darle un toque diferente. Para ello debes elegir los embutidos y quesos que más os guste.
2. Una vez los hayas elegido los cortas en pequeños cubos y los vas colocando de manera ordenada en una bandeja, haciendo la forma de un árbol. Puedes ayudarte de frutos secos, aceitunas o cualquier otro ingredientes que se te ocurra, para ir rellenando el árbol y darle color.

Volovanes de queso y mermelada

1. Coloca el queso de untar que hayas elegido en un bol y bátelo hasta que esté bien cremoso. No necesitarás añadirle nada de azúcar, ya que la mermelada lo va a endulzar lo suficiente. Lava la hierbabuena y los arándanos y seca todo.
2. Ahora es el momento de emplatar. Para ello rellena cada uno de los volovanes con el queso fresco pero sin llegar hasta arriba. Completa con la mermelada del sabor elegido y unos frutos secos para darle volumen.
3. Termina con unos arándanos y con la hierbabuena para dar mas color y vistosidad, además de un punto aromático y ácido. Sirve recién preparados para que la humedad de la mermelada y del queso no ablande el hojaldre.

Gambas al ajillo

1. El primer paso será limpiar perfectamente las gambas y ponerlas en un cuenco con agua suficiente para que las cubra completamente. Déjalas durante 30 minutos reposar así.
2. Mientras tanto pela los ajos y córtalos en rodajas finas. Coloca aceite de oliva en una cazuela de barro y añade las guindillas y los ajos para que se doren a fuego medio.
3. Cuando el ajo comience a dorarse, se escurren las gambas y se agregan a la cazuela junto con un poco del agua en el que han estado remojándose y una pizca de sal. Sube el fuego y deja cocinar durante dos minutos. ¡Buen provecho!