Cebollas rellenas al horno Receta fácil T.Preparación: 1 H Calorias: 145kcal Para 4 personas Recetas Al horno Por Jhongelis Mendez 05/10/2018 3 ’ lectura En nuestra gastronomía las cebollas son frecuentemente utilizadas, aunque casi nunca son el ingrediente principal, en esta receta de cebollas rellenas al horno, son las protagonistas y vaya que se lucen. Receta de cebollas rellenas al horno Del mismo género “alilium” de donde se desprenden plantaciones como el ajo y los puerros, se encuentran las cebollas, una planta herbácea que crece de forma silvestre. Su uso en la cocina data de los tiempos romaicos y su cultivo trasciende de la región asiática central. Cada 100 gramos que es consumido de la cebolla contiene 40 calorías, además es rica en agua y casi no contiene grasa. Entre los nutrientes que mantiene se encuentra la presencia de la vitamina C y A, al igual que, 23 miligramos de potasio. En esta ocasión las cebollas rellenas no necesitan cortarlas, sino vaciarlas. Esta hortaliza es tan utilizada que, cuando acudimos al supermercado, no podemos salir del establecimiento sin al menos llevar unas cuantas cebollas a nuestro hogar. Aunque casi nunca la utilizamos como ingrediente principal de un platillo, siempre es un aliado esencial para dar sabor a muchas de nuestras recetas como un delicioso Pollo al chilindrón Ingredientes 4 cebollas grandes 200 g de pollo troceado 2 rebanas de pan duro 4 ajos 3 cuchadas de perejil picado 80 g de queso rallado 1 cucharada de harina 4 cuchada de harina 1 pizca de nuez moscada 4 cucharadas de leche 3 cucharadas de aceite de oliva 2 huevos cocidos Sal y pimienta Preparación de las cebollas rellenas al horno Primeramente, debemos coger una charola y colocar a cocer los huevos durante 8 minutos Colocamos a hervir los huevos. Mientras los huevos se cocinan, pelamos y cortamos las cebollas por la mitad Con una cuchara pequeña, retiramos con cuidado el interior de la cebolla Retiramos el interior de las cebollas. Colocamos todo el corazón en una sartén con aceite a sofreír y reservamos las cebollas sin relleno En el sartén con cebollas, añadimos el pollo y salpimentamos Agregamos la nuez moscada a la sartén y dejamos que todos los ingredientes se cocinen hasta dorar Cuando se hayan cocido bien todos los ingredientes, los retiramos de la sartén y reservamos Colocamos el pan en la sartén y dejamos que se doren Dejamos que se cocinen todos los ingredientes. Una vez dorados, los retiramos del fuego y los partimos en trozos Colocamos los trozos de pan dentro de una picadora y los trituramos Pre- calentamos el horno A continuación, cogemos un recipiente y añadimos la carne de pollo, los huevos cocidos picados finamente y el pan triturado Añadimos un poco de perejil y mezclamos todos los ingredientes hasta que se compacten Cogemos una fuente y procedemos a rellenar las cebollas sin centro con la mezcla de carne de pollo Procedemos a rellenar las cebollas. Espolvoreamos queso por encima de las cebollas Introducimos la fuente al horno durante 10 minutos Una vez transcurrido los minutos de cocción, los retiramos las cebollas rellenas del horno y servimos. Servimos y degustamos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Puerros gratinados con parmesanoHornazo de salamancaButifarra al horno con patatasPollo asado Temas Cebolla