El ceviche es un aperitivo que, por lo general, es elaborado en base a la mezcla de pescados, mariscos y verduras. El toque esencial se genera con el uso de vinagre o algún aderezo de la preferencia del comensal. Sin embargo, esta receta de ceviche de atún es tan exquisita que son pocos los ingredientes que necesitas para elaborarla y disfrutar de todo su rico sabor.

Receta de ceviche de atún

Preparar un delicioso ceviche de atún es tan rápido y simple que tus manos jamás notarán que has pasado por la cocina para elaborarlo, además todos sus ingredientes son tan básicos que, seguramente los mantienes disponibles en tu despensa.

Ingredientes

  • 4 latas de atún
  • 3 tomates roma
  • ½ cebolla
  • 4 chiles serranos
  • 8 limones
  • 1 aguacate
  • ½ paquete de galletas saladas

Preparación

  1. En primer lugar, debemos coger los tomates y la cebolla para cortarlos en trozos pequeños o en cubosCeviche de atún
  2. Ahora cogemos los chiles para picarlos finamente y retirarles las semillas
  3. Disponemos de un bold e incorporamos todos los trozos de verduras que previamente hemos cortado
  4. A continuación, escurrimos bien el atún para eliminar el excedente de aceite que mantiene

    Ceviche de atún

    escurrir aceite

  5. Desmenuzamos bien el atún y lo incorporamos al bold con la mezcla de verduras
  6. Removemos todos los ingredientes para ayudar a que el atún se integre
  7. Cogemos los limones para cortarlos a la mitad y comenzar a exprimir cada trozo sobre el bold

    Ceviche de atún

    exprimir el zumo

  8. Salpimentamos la mezcla al gusto y la removemos bien para cada ingrediente coja el zumo de limón
  9. Llevamos el ceviche que hemos preparado al refrigerador y dejamos reposar unos 30 minutos dentro para que se refresque
  10. Mientras se reposa el ceviche, podemos pelar y picar en julianas o tiras el aguacate

    cortar aguacate

  11. Al finalizar los minutos de cocción, adornamos el ceviche con los trozos de aguacate
  12. Servimos el ceviche acompañado de algunos trozos de galletas saladas
  13. Podemos degustar.

    degustar

Consejos

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Calorías

140 calorías

Tiempo de preparación

25 minutos

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