Los champiñones son un alimento tan sano y delicioso que casi es imposible dejarlos de consumir, ahora combinémoslos con jamón en esta receta de champiñones con jamón y creemos una preparación única y de rechupete.

Receta de champiñones con jamón

Bien sea en pescados, carnes o huevo, el añadir champiñones siempre es una idea excepcional.

Y es que ¿Quién no ha comido pizza con champiñones?

Nos encantan en cualquiera de sus presentaciones, además de que son muy sanos, debido a su bajo contenido de grasas, azucares y calorías.

Tan solo contienen 22 calorías y están conformados por más de un 90% de agua.

Son un diurético excelente, por lo que, los médicos recomiendan su consumo para dar solución a problemas de índole renal.

No existe algún reglón de dieta que impida el consumo de champiñones y eso se debe a que, no contienen casi ningún tipo de mineral que se convierta en grasas saturadas para el organismo.

Esta esta receta los champiñones nos regalan su delicioso sabor junto al del jamón y las especias que, generan una combinación de sabores únicas.

Esta receta es funcional para cualquier ocasión y época del año, así que podrás prepararla, las veces que quieras y cuando quieras.

Ingredientes

  • 400 g de champiñones
  • 130 g de taquitos de jamón
  • 1 cebolla
  • 125 ml de vino blanco
  • 1 diente de ajo
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta

Preparación de champiñones con jamón

  1. En primer lugar, debemos limpiar los champiñones hundiéndolos en un recipiente con abundante agua por unos segundos
  2. Luego procedemos a retirarlos y con un cepillo pequeño, retirarle las impurezas adheridas

    Revuelto de setas

    Limpiando bien con un cepillo los champiñones

  3. Volvemos a introducirlos en un recipiente con agua otros segundos mas
  4. Los retiramos y los secamos bien con un paño de cocina
  5. Corta los champiñones en rodas y colócalos dentro de un bold con un chorro de zumo de limón

    champiñones con jamón

    cortar los champiñones en rodajas.

  6. Ahora debemos coger una sartén y verte un chorro de aceite
  7. Cortamos las cebollas y los ajos finamente para colocarlos a sofreír en la sartén
  8. Dejamos que se cocinen hasta que la cebolla se encuentren transparente

    bacalao a la portuguesa

    Freír las cebollas hasta que se encuentren trasparentes

  9. Añadimos el jamón en trozos y la hoja de laurel
  10. Salteamos un poco los ingredientes y vertemos el vino
  11. Agregamos los champiñones a la mezcla y removemos
  12. Prueba el gusto de sal y de ser necesario salpimenté

    champiñones con jamón

    Deja que todos los ingredientes se cocinen.

  13. Deja que todos los ingredientes se cocinen durante 15 minutos
  14. Una vez se encuentre cocidos los ingredientes y la mezcla se encuentre espesa, retira y sirve los champiñones con jamón.

Consejos

La limpieza de los champiñones, debe ser muy ligera para evitar que pierdan su sabor, así que síguela estrictamente como la indica la receta.

Añade un poco de perejil al servirlos por encima, te aseguramos que el sabor y la estética serán de lujo.

Descubre el sabor que esta receta puede tener acompañándola de un rico Licor de Menta

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Champiñones con jamón
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