Chuletas de cordero a la plancha

Existen un sin fin de carnes, las chuletas de cordero a la plancha son reconocidas por guardar un jugo espectacular en sus preparaciones, a diferencia de carnes más secas que cuentan un poco más que queden con dicha textura. Es una receta muy sencilla y siempre se puede adicionar detalles que consigan alzar aún más el sabor del cordero, todo es cuestión de inventiva. En esta preparación el sabor y aroma se resaltan al máximo dada la armonía de cada uno de sus componentes, siempre puede sumar o restar ingredientes, ya queda a criterio propio qué esencia busca en el bocado que deguste usted o sus comensales.

Receta de Chuletas de cordero a la plancha

Cuando se preparan chuletas de cerdo a la plancha se sabe que es una receta que guarda un intenso sabor y sazón innegables, siga el paso a paso para descubrir lo sencillo que es llevar a la mesa un plato lleno de mucho sabor y a la vez que no lleva mucho tiempo de preparación, ideal para reuniones casuales en familia donde se quiere que lo exquicito sea protagonista.

Ingredientes

• 16 Chuletas de cordero
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Ajo y Perejíl

Preparación

1. Antes de comenzar, si las hace a la plancha, antes de poner las chuletas a dorar, caliente mucho la plancha para que las chuletas se hagan rápidamente y queden bien crujientes por fuera pero muy tiernas por dentro
2. Luego, espolvoree las chuletas con sal y colóquelas con cuidado de que unas no estorben a otras y estén en contacto con la plancha
3. Luego, téngalas allí aproximadamente 2 minutos por cada lado observando para que no queden zonas crudas. Si lo desea, al darles la vuelta puede añadir un majado de ajo y perejil fresco por encima
4. En caso de hacerlas en sartén, caliente una pequeña cantidad de aceite de oliva y en él fría un ajo cortado en láminas muy finas hasta que empiece a tomar color
5. Luego, retire el ajo y en ese aceite fría las chuletas dos minutos por cada cara hasta que queden bien doradas. Escurra en papel absorbente y servimos inmediatamente
6. Tendrá lista la receta.

Consejos

Un acompañamiento imprescindible, la ensalada de lechuga, tomate y cebolla, o las clásicas patatas fritas

Tanto a la plancha como en sartén, Puede añadir un majado de ajo y perejil fresco, si lo prefiere

Calorías

280 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos