Churrasco de mero

El mero es un pescado de carne densa y deliciosa capaz de combinar con casi cualquier otro ingrediente con el que se cocine, por lo tanto, con esta receta de churrasco de mero donde su lomo combina a la perfección con las especias y nos brinda sus exquisitos jugos, solo podrás sentir que tu paladar salta de alegría cada vez que introduces a tu boca una bocanada.

Receta de churrasco de mero

Preparar un delicioso churrasco de mero es muy simple, no debes seguir pensando que para disfrutarlo debes acudir a un restaurante, con esta receta paso a paso podrás hacerlo fácilmente.

Ingredientes

• 1 filete de mero
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de tomillo
• 2 hojas de laurel
• 1 patata
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En primer lugar, cogemos el filete para quitarle la piel y cortarlo a lo ancho en rebanadas de aproximadamente dos centímetros
2. Salpimentamos bien el mero y lo reservamos
3. Cogemos una plancha para cubrirla de un poco de aceite y colocarla a calentar
   

   Un chorro de aceite

4. Cuando la plancha esté bien caliente, colocamos los filetes de mero a cocinarse hasta dorar
5. En el momento en el que, el mero esté bien dorado por ambos lados lo retiramos del fuego
6. A continuación, cogemos una sartén para colocarla a calentar con un chorro de aceite
7. En el momento en el que, el aceite esté caliente, añadimos los ajos previamente picados en trozos
8. Incorporamos el laurel y suficiente tomillo, para remover todo bien y cocinar hasta que estén dorados los ajos
9. Colocamos a cocer la patata durante 12 minutos hasta que estén blandas y las cortamos en ruedas
10. Servimos los filetes cocidos y los bañamos con la salsa de ajo que hemos preparado
11. Acompañamos el pescado con la patata en trozos y podemos degustar.

Consejos

Prueba esta receta de Chuletas al romero

Calorías

170 calorías

Tiempo de preparación

35 minutos