Emperador a la Naranja

El emperador es un pescado sin duda delicioso, y preparando un Emperador a la Naranja y sumarlo a un plato junto con otros componentes lo vuelve exquisito, atrévase a probar una receta hecha en casa con presentación y sabor gourmet. Carga de sabor la hora de la comida.

Receta de Emperador a la Naranja

El pescado Emperador tiene unas cualidades increíbles que son muy aprovechadas en el área culinaria hoy en día. Por ejemplo, no posee espinas y su textura se asimila un poco a la del atún, al incorporarle el zumo de naranja le resaltará los sabores, la salsa es sencilla de preparar. Sin duda debe probar el Emperador a la Naranja un plato fácil de preparar y muy delicioso.

Ingredientes

• 4 filetes de emperador de 150 g cada uno
• 500 ml de zumo de naranja
• 1 limón
• 1 manojo de hierbas (perejil, eneldo, orégano y romero)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Primeramente coloque a calentar el zumo de naranja con la ralladura de limón en una cazuela puesta al fuego durante unos 15 minutos hasta reducir su volumen a dos tercios.
2. En segundo lugar espolvoree con el perejil picado, mezclar y guardar.
3. Seguidamente caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente.
4. Luego de ello prosiga a salpimentar los filetes de emperador y dorarlos por sus dos caras sin secarlos, manteniéndolos jugosos.
5. Por último cortar el limón en medias rodajas.
6. Una vez que haya terminado, sirva la salsa de naranja por encima del pescado en el momento de servir.
   

   Emperador a la Naranja

Consejos

Podemos acompañarlo con un arroz integral o un saleado de verduras.

Ésta receta también se puede hacer con filetes de lenguado, gallo o rodaballo y de otros pescados planos.

Calorías

298 calorias

Tiempo de preparación

45 minutos