Los vegetales que frecuentemente no son bien apreciados, resultan difíciles de integrar en nuestra cocina, sin embargo, el truco para disfrutar de sus nutrientes se encuentra en prepararlos de la manera adecuada. Con esta receta de coliflor con jamón descubrirás una manera exquisita de degustar un plato único e inigualable.

Receta de coliflor con jamón

Degustar de una deliciosa coliflor con jamón es tan fácil con esta receta que te brindará todos los nutrientes necesarios para nuestro organismo en un mismo plato. No puedes dejar de prepararla.

Ingredientes

  • 500g de coliflor
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 200g de jamón serrano
  • 150ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

Preparación

  1. En primer lugar, debemos lavar bien la coliflor y cortarla en ramilletes

    Coliflor con jamón

    Cortar ramilletes

  2. Ahora cogemos una cazuela llena de agua y la colocamos a calentar con una pizca de sal
  3. Añadimos los ramilletes de coliflor a la cazuela y dejaremos que se cocinen durante 12 minutos o hasta que se encuentren tiernos

    Coliflor con jamón

    Hervir los ramilletes

  4. Mientras se cocina la coliflor, procedemos a cortar los ajos finamente y trocear en cubos el jamón
  5. Cogemos una sartén y la colocamos a calentar con un chorro de aceite de oliva

    Calentar aceite en una sartén

  6. Cuando el aceite se encuentre bien caliente, añadiremos los trozos de ajo a sofreír hasta dorar
  7. Disminuimos el fuego al mínimo e incorporamos el pimentón con constante remoción para evitar que se pegue
  8. De inmediato añadimos la coliflor hervida y los tacos de jamón

    Añadir el jamón

  9. Removemos todo bien para ayudar a mezclar todos los sabores
  10. Salpimentamos al gusto y dejamos que todo se rehogue durante un par de minutos
  11. Retiramos la sartén del fuego y servimos la coliflor caliente
  12. Podemos degustar.

    Degustar

Consejos

Prueba añadir un poco de queso rallado encima de esta deliciosa receta de coliflor con jamón y gratínalo un poco en el horno, seguramente su sabor te enloquecerá.

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Calorías

270 calorías

Tiempo de preparación

40 minutos