Crema de almendras y fresas

Los postres siempre son necesarios en la mesa, y la Crema de almendras y fresas es particularmente deliciosa, ya que mezcla de manera perfecta las texturas y los sabores, representando cada uno de una forma muy particular. Siendo muy sencilla de preparar, se puede decir que es una de las mejores opciones que se tiene al momento de una reunión familiar, con amigos o simplemente un antojo de la tarde, ya que es muy sencilla y rápida de preparar, siempre que el paladar te exige algo, dale este postre y quedará completamente satisfecho. La receta puede contener azúcar y ser deliciosa, sin embargo, existe una variación sin azúcar que la hace un poco más saludable y es la alternativa que se presenta a continuación

Receta de Crema de almendras y fresas

La Crema de almendras y fresas son la alternativa perfecta cuando de postres se trata, es súper sencilla de preparar y muy deliciosas, no habrá paladar insatisfecho una vez que se tome un bocado en la boca, cada papila gustativa dará testimonio de lo delicioso que es, activando cada sentido para la mejor experiencia posible.

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 taza de harina de almendras
• Cucharada de maicena
• 1 taza de nata líquida light
• Cucharada de esencia de vainilla
• Fresas

Preparación

1. El primer paso de esta crema será batir los huevos con el edulcorante. Puede poner el que más le guste, Stevia, sirope de agave o azúcar moreno, alternativas al azúcar convencional mucho más saludables
2. En el segundo paso, añada la vainilla para aromatizar esta crema al máximo, puede poner un poco de ralladura de cáscara de limón, el punto ácido combinará muy bien con las fresas
3. Posteriormente, remueva todos los ingredientes antes de incorporar la nata líquida. Para esta receta mejor que sea light o baja en grasas conseguirá un postre mucho más ligero y saludable
4. Seguidamente, bata un poco más antes de añadir la cucharada de maicena que ayudará a espesar esta crema y le dará su textura tan característica
5. Por último, ponga la harina de almendras o almendras trituradas al máximo hasta que queden reducidas a polvo. Mezcle enérgicamente y comience a colocar en sus moldes. Lo ideal es utilizar los mismos en los que preparamos flanes
6. Encima de cada molde colocará las fresas cortadas al gusto para ofrecer una presentación mucho más bonita. Ponga los moldes en una bandeja con agua y cocine al baño maría al horno a 170º durante unos 20 minutos
7. Cuando la crema haya cuajado tendrá listo un postre, sano, natural y muy bonito.

Consejos

Puede, además, cambiar las fresas por otro ingrediente que le guste más, como kiwi o uvas, o incluso mezclar varias frutas

Lo ideal es dejar que se enfríe o servir directamente de la nevera para poder disfrutarlo aún más

Calorías

270 calorias

Tiempo de preparación

35 minutos